6 sfaturi de bază pentru gătitul cu conținut scăzut de calorii
Poate doriți să reduceți caloriile din gătit din diverse motive, dar pur și simplu nu știți de unde să începeți. Și dacă credeți că scăderea caloriilor echivalează cu puțină aromă și fără fler, dar nu disperați. Iată câteva tehnici de gătit care pot reduce caloriile, dar vă rugăm să vă rog paleta.
Minimizați grăsimea
Așa cum v-ați putea aștepta, uncia pentru uncie uleiurile și grăsimile de gătit adaugă mai multe calorii decât orice alt ingredient. În loc să adăugați unt, margarină, ulei sau picături de carne în felul de mâncare, folosiți spray-uri de gătit pentru a preveni lipirea, bulionele de carne pentru a adăuga aromă și sosul de mere neindulcit pentru a înlocui jumătate din grăsimea produselor de patiserie.
O altă sursă mai puțin evidentă de grăsime provine din produsele lactate. Renunțați la versiunile cu conținut ridicat de grăsimi ale laptelui, smântânii și brânzeturilor și optați pentru numeroasele lor omologii reduse și cu conținut scăzut de grăsimi care sunt disponibile la supermarket