6 Pericolele numărării caloriilor (și cum să le evitați) - Nutriție inteligentă cu Jessica Penner, RD
S-ar putea să vă surprindă să auziți că eu, dietetician, nu sunt un mare fan al numărării caloriilor. Nu este una dintre tehnicile mele recomandate pentru gestionarea greutății.
S-ar putea, de asemenea ușurare să auziți asta, dacă ați avut o experiență proastă cu numărarea caloriilor sau v-ați gândit să o faceți!
Nu mă înțelegeți greșit ... unii oameni se bucură de procesul de înregistrare și calculare a tot ceea ce mănâncă și fac. Noua tehnologie face acest lucru și mai ușor și mai plăcut. Dacă vă place și funcționează pentru dvs., continuați și faceți-o.
Dar majoritatea oamenilor pur și simplu nu au timp sau răbdare pentru asta. Vestea bună este că este în regulă ... pentru că majoritatea oamenilor nu vor beneficia pe termen lung de numărarea caloriilor. De fapt, comportamentele de dietă, cum ar fi numărarea caloriilor, sunt asociate cu factori precum stresul și metabolismul scăzut, care contribuie la creșterea în greutate pe termen lung.
Vă puteți gestiona greutatea cu succes fără a număra caloriile. De fapt, rezultatele pe termen lung ale sănătății și greutății celor mai mulți oameni se vor îmbunătăți adoptând în schimb diferite strategii.
Numărarea caloriilor este o tehnică dificilă, deoarece funcționează ... DACĂ o faci în mod rezonabil cu precizie și DACĂ te ții de ea. Acestea sunt două „IF” mari, iar cifrele arată că majoritatea oamenilor nu le îndeplinesc.
Numărul de calorii nu poate fi contat
Contoarele de calorii vă vor spune că este singura modalitate sigură de a pierde în greutate, deoarece „calorii în = calorii în afara”. Le place natura matematică și concretă a acesteia. Ei își pot da seama când fac ceea ce trebuie să facă și când nu.
Dar nu există nicio dovadă că numărarea caloriilor îi ajută pe oameni să piardă în greutate ȘI PĂSTRAȚI-L. În cel mai bun caz, este o soluție pe termen scurt care ar putea ajuta oamenii să scadă în greutate și să îi educe cu privire la densitatea calorică găsită în diferite alimente.
În cel mai rău caz, vă sabotează relația cu alimentele și este asociată cu consumul excesiv, dieta yoyo, un IMC mai mare și indicatori de sănătate scăzuți.
6 Pericolele numărării caloriilor
Iată câteva probleme specifice inerente numărării caloriilor.
# 1: Numărul de calorii nu este exact
Există tot felul de lucruri care vă pot arunca numărul. Când mănânci la un restaurant, de unde știi caloriile de acolo? Cel mai problematic, oamenii tind să subestimeze caloriile pe care le-au consumat și să-și supraestimeze exercițiile.
Știați că atunci când faceți exerciții fizice peste o anumită cantitate într-o singură zi, corpul dvs. începe să păstreze energia, astfel încât să nu ardeți prea multe calorii? Corpul tău îți limitează caloriile consumate la o anumită cantitate pe zi, în esență pentru a te asigura că nu mori de foame. Nici un număr de calorii nu va putea să includă acest lucru în calcul.
# 2. Numărarea caloriilor nu este durabilă
Monitorizarea constantă a tot ceea ce mănânci necesită un efort. Când viața devine ocupată și nivelul de stres crește, alte lucruri tind să aibă prioritate. Vizitați un forum online de contoare de calorii și veți găsi o mulțime de oameni care vă vor spune cât de grozav este, atâta timp cât vă mențineți. Și vor vorbi despre importanța respectării, deoarece, atunci când nu numără, mănâncă în exces. Dar faceți un sondaj acolo și veți fi greu de găsit mulți oameni care au făcut-o în mod constant timp de mai mult de un an sau doi.
Ca un rezumat: Da, am făcut câteva sondaje informale. Sincer, mă întristează. Vreau să adun toate acele ghișee de calorii sărace, cum ar fi orfanii și să le aduc acasă într-o gospodărie în care mâncarea este fericită și nimeni nu trebuie să se simtă vinovat pentru că nu a numărat caloriile.
Dar, așa cum spuneam, căutați mai mult de un an sau doi de schimbare aici, nu-i așa? Mai degrabă o schimbare pe tot parcursul vieții? Numărarea caloriilor este în cel mai bun caz o abordare pe termen scurt a unei probleme pe termen lung. Nu vă învață abilitățile de care aveți nevoie pentru a mânca în funcție de nevoile corpului dumneavoastră. Așadar, odată ce nu mai numărați calorii, nu mai aveți nimic de menținut sub control. Acest lucru este legat de următoarea problemă ...