6 nutrienți pe care să se concentreze pentru sănătatea imună; Rezolvă Strips®
de Sarah Remmer
Din nou este acea perioadă a anului! Sezonul de răceală și gripă a ajuns la noi și, din păcate, prinderea unui bug este aproape inevitabilă, mai ales dacă aveți copii de vârstă școlară ca mine. Și serios - cine are timp să stea acasă și să îngrijească un corp dureros înapoi la sănătate? Nu eu! Ca mamă ocupată a trei copii, nu-mi permit să mă îmbolnăvesc (chiar dacă copiii mei sunt monștri germinali). Există câteva strategii cheie pentru a ajuta la prevenirea bolilor, cum ar fi spălarea regulată a mâinilor, somnul suficient și consumul unei diete echilibrate pline de legume, fructe, cereale integrale, alimente bogate în proteine și grăsimi sănătoase. Dar să recunoaștem: nimeni nu este perfect. Este greu să rămâi pe drumul cel bun - chiar și pentru mine, dieteticianul înregistrat! Uneori am nevoie de ajutor în departamentul de somn (benzile de melatonină au schimbat jocul pentru mine) și trebuie, de asemenea, să-mi reamintesc să includ suficiente alimente și substanțe nutritive prietenoase cu imunitatea, mai ales în timpul sezonului rece și gripal. Iată câteva substanțe nutritive importante pentru stimularea imunității pe care încerc să mă concentrez în lunile de iarnă pentru a mă ajuta să rămân sănătos și departe de cutia de țesuturi.
Știm cu toții beneficiile proteinelor, dar când vine vorba de sănătatea imunitară, este un schimbător de jocuri! Dacă nu consumați suficiente proteine în dieta dvs., indiferent dacă este vorba de animale sau de plante, veți ajunge la un sistem imunitar slăbit. Proteinele ajută la construirea și repararea țesuturilor corpului și ajută la combaterea infecțiilor virale și bacteriene! Concluzia este că sistemul nostru imunitar se bazează pe proteine. Deci, asigurați-vă că includeți câteva în fiecare masă și gustare. Am încercat să încorporez mai multe proteine pe bază de plante în dieta mea din câteva motive, inclusiv sănătatea imună, dar și din cauza surselor de proteine pe bază de plante, cum ar fi fasole, linte, leguminoase, semințe și tofu (doar pentru a numi câteva ) se pregătesc rapid și sunt încărcați cu substanțe nutritive importante precum proteine, fibre, fier și antioxidanți! Iată câteva rețete delicioase de proteine pe bază de plante pe care să le încercați.
Vitamina C - cunoscută și sub numele de acid L-ascorbic - este vitamina puternică atunci când vine vorba de sănătatea imună. Este un antioxidant care ajută la creșterea sistemului imunitar și la sintetizarea colagenului, care este principala proteină structurală care se găsește în țesutul nostru conjunctiv. Spre deosebire de majoritatea animalelor, oamenii nu sunt capabili să sintetizeze vitamina C în organism, ceea ce înseamnă că este o componentă dietetică esențială. Aceasta înseamnă că trebuie să consumăm vitamina C prin alimente (ceea ce este ușor). Unele opțiuni bogate în vitamina C includ portocale, căpșuni, kale și ardei gras. Gândiți-vă la fructele și legumele strălucitoare și colorate - aceste alimente sunt adesea încărcate cu vitamina C și alți fitonutrienți care stimulează imunitatea, cum ar fi carotenoizii. Urmăriți cel puțin trei culori diferite de fructe și legume pentru a vă ajuta să vă consolidați sistemul imunitar.
Una dintre slujbele vitaminei C este de a ajuta la îmbunătățirea funcționării neutrofilelor (celulele noastre albe din sânge), care joacă un rol cheie în combaterea germenilor. O deficiență a vitaminei C în organism duce la un răspuns imun suprimat și o susceptibilitate crescută la infecții. Deși unele studii au arătat că activitatea neutrofilelor este cea mai bună atunci când aporturile de vitamina C sunt de cel puțin 250 mg/zi (cu alte cuvinte, vitamina C Mai ajuta la prevenirea bolii), studiile arată că vitamina C este cea mai puternică atunci când este luată pe parcursul boală, pentru a reduce durata și severitatea unei răceli obișnuite. În plus, suplimentarea cu vitamina C (atunci când aveți o răceală) funcționează cel mai bine pentru cei care încep cu un deficit ușor.