6 motive pentru care ar trebui să mănânci jetoane Kale în fiecare zi
Când părinții ți-au spus să „mănânci legumele”, probabil că nu ți-ai dat seama că jetoanele contau. Dar când vine vorba de chipsuri de kale, tot ce v-ați gândit la gustări este răsturnat. Chipsurile Kale sunt crocante cu o aromă captivantă, dar au puține calorii și sunt o sursă de mai mulți nutrienți esențiali.
Cum se fac chipsuri Kale
Pentru a face chipsuri de kale, pur și simplu spălați și uscați bine o grămadă de kale. Îndepărtați coastele dure și rupeți frunzele în bucăți mici. Așezați kale pe o foaie de copt, stropiți cu ulei de măsline și adăugați un strop de sare. Apoi, coaceți-le la 300 de grade Fahrenheit până când marginile încep să se rumenească, aproximativ 10 minute (AllRecipes, n.d.). Când îi trageți din cuptor, veți fi uimiți de textura lor crocantă și de aroma uimitoare. Și, în timp ce vă bucurați de aroma lor superbă, vă puteți gândi la toate beneficiile următoare ale consumului zilnic al acestor delicioase chipsuri de kale.
Chipsurile Kale sunt o gustare cu densitate redusă de energie
Densitatea energetică se referă la cantitatea de calorii dintr-o anumită cantitate de alimente (Clinica Mayo, 2014). Alimentele cu densitate mică de energie au un număr relativ mic de calorii pe unitate de volum, în timp ce alimentele cu densitate mare de energie au mai multe calorii pentru dimensiunea lor. De exemplu, o bomboană ar fi un exemplu de alimente cu densitate mare de energie, deoarece conține un număr mare de calorii, în ciuda faptului că este relativ mic.
Chipsurile Kale sunt un aliment cu densitate redusă de energie, ceea ce înseamnă că puteți mânca multe dintre ele fără a adăuga multe calorii în dieta dvs. (Clinica Mayo, 2014). Acest lucru le face să fie hrana perfectă pentru slăbit, deoarece vă oferă un impuls energetic fără a promova creșterea în greutate.
Chipsurile Kale sunt ambalate cu antioxidanți
Când oxigenul reacționează cu alte substanțe chimice din celulele dvs., uneori creează molecule dăunătoare numite specii reactive de oxigen (Medline Plus, 2015). Aceste specii reactive de oxigen sunt instabile și pot provoca leziuni celulare. În plus, atunci când speciile reactive de oxigen intră în contact cu alte molecule, ele pot destabiliza și acești compuși. Acest lucru provoacă o reacție în lanț care poate duce la deteriorarea oxidativă acumulată.
Antioxidanții sunt compuși care neutralizează speciile reactive de oxigen și pot preveni deteriorarea oxidativă (Medline Plus, 2015). Kale este plin de antioxidanți benefici. De exemplu, conține carotenoizi luteină și beta-caroten, care au fost asociați cu un risc mai mic de cataractă, ateroscleroză și boală pulmonară obstructivă cronică (BPOC) (WHFoods, 2015). Chipsurile Kale conțin, de asemenea, mai mult de 45 de tipuri de flavonoide antioxidante, care pot preveni deteriorarea celulară (WHFoods, 2015). Astfel, producerea de chips-uri de kale vă poate pune pe calea sănătății celulare bune.
Chipsurile Kale sunt opțiunea perfectă pentru iubitorii de gustări savuroase
Prea des, persoanele care doresc gustări savuroase rămân cu opțiuni mai puțin sănătoase. Cipsurile de cartofi sau amestecurile de gustări sunt adesea încărcate cu grăsime și sare. Chipsurile Kale fac gustarea sărată perfectă, care nu vă strică dieta. Mușcarea în fiecare cip de kale oferă o criză satisfăcătoare care te va face uimit de faptul că această gustare este atât de sănătoasă.
Chipsurile Kale oferă o sursă fiabilă de vitamina K
Kale este una dintre cele mai cunoscute surse alimentare de vitamina K. O cană de kale, care ar face o porție mică de chipsuri de kale, conține 472 micrograme de vitamina K1. Bărbații adulți au nevoie de cel puțin 120 de micrograme de vitamină K1, în timp ce femeile au nevoie de cel puțin 90 de micrograme. Astfel, o porție de chipsuri de kale oferă mai mult decât întreaga necesitate zilnică de vitamina K.
Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui, reacțiile celulare și menținerea țesutului osos (Booth, 2014). De fapt, obținerea unei cantități suficiente de vitamina K a fost asociată cu un risc mai mic de osteoporoză și boli cardiovasculare, ceea ce înseamnă că chipsurile de kale ar putea să vă protejeze oasele și inima.