6 moduri de a-ți bate dependența de alimente
Și încetează-ți consumul de stres definitiv
Este un scenariu prea obișnuit: te trezești dimineața jurând astăzi ziua când vei mânca curat, te vei hrăni cu un mic dejun sănătos acasă și vei lăsa bunătățile strălucitoare de panificație care te ispitesc în fiecare zi. Ai reușit să funcționeze fără incidente și apoi lovituri de stres - orice fel de stres, de la un nou termen limită de proiect până la o remarcă caustică a șefului tău. Puțin mai târziu, te găsești cu produse de patiserie în mână, căutând anestezice zaharate și dorind mai mult. Când în sfârșit ieși din transa alimentară și realitatea a ceea ce ai făcut începe să se instaleze, sentimentele de rușine și vinovăție care ți-au provocat îți stimulează mai mult nivelul de stres și deja îți planifici următorul remediu alimentar. Te întrebi: De ce continuu să spele la aceste pofte? Unde sunt disciplina și puterea mea de voință?
Acesta este creierul tău dependent de alimente.
Asta e corect. Dependent. S-ar putea să vă spuneți: „Nu sunt dependent de mâncare; îmi place doar un dulce bun din când în când”. Ei bine, sunt aici pentru a vă spune că dependența de alimente este reală; afectează mai mulți oameni decât știi, iar producătorii proiectează de fapt produse alimentare astfel încât să fie cât mai captivante. Da, combinația perfectă de sărat, dulce și sărat a fost creată pentru a vă asigura că continuați să ajungeți la mai mult. De aceea am scris The Hunger Fix, pentru că vreau să schimb jocul care este amenințat împotriva ta.
Iată șase modalități de a învinge dependența de alimente:
1) Faceți testul. În primul rând, trebuie să aflați dacă relația dvs. cu mâncarea este una sănătoasă. Luați-mi testul de dependență de alimente. Aceasta este o evaluare specială dezvoltată de cercetătorii Universității Yale pentru a evalua relația dvs. cu alimentele. Experții consideră că majoritatea persoanelor supraponderale sau obeze au un anumit nivel de dependență alimentară. Cu toate acestea, oricine de orice vârstă și dimensiune poate avea această problemă.
2) Cunoaște-ți produsele de bază din deliciile tale. Creierul nostru este pregătit pentru a căuta recompensa delicioasă a carbohidraților naturali, cum ar fi fructele de pădure dintr-un tufiș sau legumele de la sol. Savurăm grăsimi sănătoase din avocado, ulei de măsline și pește și carne slabă. Creierul nostru ne determină să ne hrănim pentru a găsi aceste alimente, astfel încât să avem energie rapidă (din carbohidrați) și combustibil de lungă durată (din grăsimi). Aceste alimente naturale naturale ne-au susținut încă din zorii timpului. Creierul nostru a fost adaptat la gustul acestor recompense. Din când în când, am savura un tratament care conținea mai mult zahăr natural (struguri) sau grăsimi (lactate sau carne). Acest amestec de capse și delicii a devenit echilibrul nostru natural de nutrienți sănătoși. Flash-forward, iar acum avem producători care creează alimente „hiperpalabile” - pline de zahăr, grăsimi și sare. Și pentru că sunt omniprezente, ieftine și ușor accesibile, mai puțini oameni gătesc. Grab and go este acum calea de urmat.
3) Stăpânește-ți centrul de recompensă. Când hiperpalatabilele concurează cu alimentele naturale, centrul de recompensă al creierului tău, care secretă plăcerea dopaminei chimice, este deturnat. Nivelul de insulină crește și te împinge să vrei din ce în ce mai mult. Dintr-o dată, acel bol de fructe de pădure proaspete nu poate concura cu recompensele über ale unui Pop-Tart sau al unei bare de mic dejun acoperite cu ciocolată. Un tratament ocazional, cum ar fi un desert de ziua de naștere, duce, de asemenea, la o grabă de dopamină, dar apoi creierul dvs. se instalează la niveluri mai normale de dopamină. Dar când poți pune mâna pe alimentele hiperpalabile 24/7 și începi ziua cu acea patiserie zaharoasă/grasă/sărată și o băutură mare de cafea cu zahăr, ajungi cu un apetit nesfârșit pentru mai mult.