6 hacks ușori pentru a împiedica coacerea bananelor prea repede
Cum împiedici bananele să se rumenească prea repede? Încercați aceste sfaturi ușoare!
Am fost cu toții acolo. După ce ați cumpărat o grămadă frumoasă de banane verzi, de multe ori credeți că aveți câteva zile (poate chiar o săptămână) pentru a le folosi pe toate înainte de a deveni maronii. Dar știm cu toții că bananele au tendința de a se coace destul de repede.
Din fericire, la fel ca și cum ar fi hacks pentru a face produsele să se coacă mai repede, există modalități simple de a prelungi stadiul galben al unei banane. Fie că lucrați cu banane necojite sau cu omologii lor curățați, iată câteva hacks anti-coacere de încercat.
1. Agățați-le, departe de alte produse.
Cu excepția cazului în care sunt în salată de fructe sau piureuri, bananele nu se joacă frumos cu alte fructe. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele care eliberează mult etilen gaz pe măsură ce se coc. Ashley Roth MS, RDN la Common Threads a declarat pentru TODAY Food că cei mai mari vinovați din spatele bananelor care se coacă prematur sunt avocado, piersici, roșii, mere și smochine. Așadar, nu cumpărați castronul cu fructe cu cuierul de banane deasupra. Obțineți un cuier de banane separat.
De ce să-ți spânzuri bananele? Previne vânătăile și reduce, de asemenea, șansa de a expune carnea de banană la oxigen, ceea ce o va face să se coacă mult mai repede.
Legate de
Cum se prepară celebra budincă de banane Magnolia Bakery
2. Înfășurați tulpinile în folie de plastic.
Este posibil să fi observat că unele ciorchini din magazin vin cu coroana învelită în folie de plastic. Continuă. Sau adăugați folie de plastic acasă, dacă trebuie. Potrivit Dawn Jackson Blatner, RDN - care se întâmplă să lucreze și pentru Chiquita - o mare parte din gazul etilenic care crește viteza cu care coace bananele este eliberat în partea de sus a grupului. "Înfășurarea încetinește gazul", a spus Blatner, care este, de asemenea, dieteticianul Chicago Cubs și a făcut mii de smoothie-uri pe bază de banane de-a lungul anilor. "Pentru rezultate și mai bune, îndepărtați bananele și înfășurați fiecare blat separat."