6 Dietiști înregistrați împărtășesc modul în care maternitatea și-a schimbat abordarea față de O Sănătate Alimentară Sănătoasă
Hrănirea unei familii nu este ușoară, dar este total realizabilă.
Anul trecut, atât de mulți dintre prietenii mei, colegii de muncă și cunoștințele mele au devenit mame și două lucruri au devenit foarte clare: În primul rând, maternitatea îți schimbă dramatic viața și perspectiva. În al doilea rând, este foarte greu, probabil imposibil, să înțelegi cum este să fii mamă atunci când nu ești una.
Una dintre numeroasele responsabilități pe care le aduce părinții este învățarea cum să hrănească o familie. Asta înseamnă să-i hrănești pe copiii tăi cu hrană sănătoasă și să-i înveți obiceiuri sănătoase. Înseamnă să găsești modalități de a pune mâncarea pe masă, în ciuda unui program foarte ocupat și a timpului limitat de gătit. Poate însemna, de asemenea, ajustarea propriilor obiceiuri alimentare sănătoase, astfel încât să se încadreze în stilul de viață complet nou care vine odată cu a fi mamă.
Toate acestea pot fi copleșitoare și cu siguranță nu este întotdeauna ușor. Pentru a ajuta la clarificarea și demitizarea provocărilor legate de alimentația sănătoasă pe care le poate aduce maternitatea, am cerut șase dietetici înregistrați să analizeze modul în care maternitatea a schimbat modul în care gândesc despre mâncare, gătit, mâncare și instilarea obiceiurilor sănătoase copiilor. Pentru că, cine ar fi mai bine să întrebe decât un dietetician înregistrat (știi, un expert în alimentația sănătoasă) care știe de la sine cum este să fii mamă?
1. A deveni responsabil pentru sănătatea și obiceiurile alimentare ale altcuiva va schimba absolut modul în care gătești.
Cu siguranță petrec mai mult timp gătind acum, ca mamă. Să am grijă de familia mea și să le ofer mâncare și mâncare sănătoasă este o prioritate atât de mare în viața mea. Înainte de a fi mamă, era mai ușor să arunci o masă rapidă sau să mănânci cu mâncare sănătoasă în timpul zilei. Acum, rămân extrem de conștient de a oferi mese sănătoase de familie. Cantitatea de mâncare pe care o pregătesc este, de asemenea, pe o scară total diferită, deoarece hrănesc doi băieți și un soț.
Îmi asum responsabilitatea de a mă asigura că în fiecare seară avem o masă proaspătă gătită acasă pentru cină. Desigur, există și micul dejun și prânzul de care să vă faceți griji. E mult mai mult de lucru decât atunci când nu aveam copii. Dar este o muncă importantă.
2. De fapt, probabil că veți avea mai puțin timp pentru a găti distractiv și pe îndelete.
Îmi petrec mai mult timp gătind „funcțional” - punând mesele pe masă și asigurându-mă că toată lumea are suficient de mâncat - și mai puțin timp gătind pentru distracție. Cred că aceasta este doar cea mai productivă utilizare a timpului. Oricât de mult îmi place să gătesc, îmi place să-mi văd copiii făcând sport sau făcând lecții de înot și mai mult, deci este pur și simplu mai puțin timp pentru gătit recreativ.
Viața mea era mai mult centrată pe mâncare, iar acum copilul meu este prioritatea mea. Au trecut mult timp zilele în care mă plimbam prin piața unui fermier, alegeam ceva proaspăt și găteam spontan o masă. Trebuie să fiu mult mai intenționat în privința timpului și a planificării meselor mele acum. Sunt bine cu această schimbare, dar a luat ceva timp să mă obișnuiesc să renunț la aspectele mai romantice ale mâncării și gătitului. Nu-mi place să gătesc la fel de mult după ce am devenit mamă, pentru că timpul meu este mai prețios și când am câteva ore libere, nu vreau întotdeauna să le petrec în bucătărie. Dar trebuie să mâncăm cu toții, iar gătitul și alimentația sănătoasă sunt încă o uriașă prioritate a mea, așa că o fac să se întâmple cât de bine pot.
Îmi pregăteam toate mesele în ziua de, pentru că îmi place să gătesc și îmi place să mănânc mâncare proaspăt pregătită. De când am avut copii, a trebuit să mă bazez mai mult pe mesele „reîncălzite și mâncate” din preparatul meu pentru weekend.
3. Organizarea cu planificarea meselor și pregătirea este extrem de utilă - dar nu vă așteptați ca lucrurile să meargă întotdeauna conform planului.
Am pus deoparte câteva ore în weekend pentru pregătirea mesei - mai ales lucruri pe care le pot congela precum supe, chili, clătite, vafe și chiftele - așa că am întotdeauna un plan de rezervă pe care îl pot reîncălzi rapid și mânca atunci când viața devine cu adevărat agitată. De asemenea, îmi place să pregătesc o grămadă de legume pentru prăjire, prăjire, gustare sau adăugare la salate mai târziu în săptămână. Profit de aragazul lent sau aragazul sub presiune pentru a găti câteva proteine diferite, cum ar fi o friptură sau un pui întreg. Acestea se reîncălzesc bine, pot fi combinate cu aproape orice garnitură și puteți obține câteva mese din fiecare.