50 de rețete de cină de paste, rețele de cină și idei de masă ușoară

Alegeți un sos și încercați ceva nou pentru noaptea paste.

În legătură cu:
  • Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați paste de 1 kg și gătiți după cum indică eticheta, amestecând ocazional.
  • Între timp, pregătiți sosul într-o tigaie mare.
  • Rezervați 1 cană de apă de gătit pentru paste, apoi scurgeți pastele. Adăugați în tigaie și aruncați cu sos, adăugând apa rezervată pentru paste, după cum este necesar pentru a slăbi.

1. Marinara Gatiti 6 catei de usturoi feliati in ulei de masline la foc mediu pana devin aurii. Adăugați o cutie de 28 de uncii roșii întregi (zdrobite manual) și 1 cană de apă; condimentează cu sare și fulgi de ardei roșu. Se fierbe la foc mic 15 minute; amestecați 1/2 cană de busuioc tocat. Adăugați spaghete fierte și aruncați, adăugând până la 1/2 cană de apă de paste.

2. Chifteluță Faceți Pasta Marinara (nr. 1), folosind 2 1/2 căni de apă. Tocam marunt 1 morcov, 1 tulpina de telina, 1/2 ceapa si 2 catei de usturoi intr-un robot de bucatarie. Se amestecă cu 1 kilogram fiecare carne de vită măcinată și porc, 1 ou mare și 1 cană fiecare pesmet și parmezan ras; se formează în 24 de chiftele și se fierbe în sos 30 de minute. Adăugați pastele și aruncați.

3. Vodcă Faceți pasta Marinara (nr. 1) cu penne, adăugând 1/2 cană de smântână și 1/4 cană de vodcă cu roșii.

4. Arrabbiata Se prepară Pasta Marinara (nr. 1) cu fuzili, gătind 4 usturoi de arbol uscat la jumătate cu usturoiul. Aruncați ardeii iute înainte de a servi.

5. Norma Se sotează 1 vinete tocate în ulei de măsline până se rumenesc. Faceți pasta Marinara (nr. 1) cu rigatoni, adăugând vinetele cu roșiile. Se acoperă cu ricotta.

6. Mazăre și Pancetta Faceți pasta Marinara (nr. 1) cu rigatoni, fierteți 4 uncii de pancetta cubulețe în ulei înainte de a adăuga usturoiul. Adăugați 1 cană de mazăre congelată și 1/2 cană de smântână în ultimele 5 minute de fierbere.

cină

03_ShrimpBucatini_029.tif

Creveți Fra Diavolo (nr. 7)

Fotografie de: Con Poulos

7. Creveți Fra Diavolo Faceți pasta Marinara (nr. 1) cu bucatini, folosind 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu. Puneți 1 lire de creveți curățați în ulei de măsline până se fierbe; se adaugă la paste și se aruncă.

8. Amatriciana Sote 4 uncii de pancetta cubulețe în ulei de măsline la foc mediu, până când sunt aproape crocante. Adăugați 2 ceapă feliate; gatiti pana se inmoaie. Adăugați o cutie de 28 de uncii roșii întregi (zdrobite manual) și 1 cană de apă; condimentează cu sare și fulgi de ardei roșu. Se fierbe la foc mic 20 de minute; amestecă 1/2 cană pătrunjel tocat. Adăugați bucatini fierți și aruncați, adăugând până la 1/2 cană de apă pentru paste. Se amestecă 3/4 cană parmezan ras.