Semnificația poftelor alimentare Bine Bine
Foto: Stocksy/Javier Diez
Acru, dulce, sărat ... poftele vin într-o varietate de forme, dar ce încearcă să vă spună? Aici, Jill Blakeway, DACM, doctor în medicină chineză și membru al Consiliului Well + Good, trage din trecutul ei în medicina tradițională chineză pentru a-ți descifra poftele - și pentru a te ajuta să lucrezi cu corpul tău, astfel încât să fie cât mai sănătos.
V-ați găsit vreodată pofta unui gust specific? O gustare super-sărată îți cheamă numele la sfârșitul unei zile aglomerate sau ești mai probabil să optezi pentru niște ciocolată neagră amară în timp ce te relaxezi? De multe ori ne gândim la pofte ca fiind negative și ne împingem să le luptăm. Însă, conform medicinei din Asia de Est, răsfățarea cu puțin din ceea ce îți dorește poate fi exact ceea ce trebuie pentru a-ți aduce corpul în echilibru.
În medicina chineză, alimentele sunt împărțite în cinci grupe de arome; fiecare este legat de un alt sistem corporal. În toată Asia, cookie-urile au încercat în mod tradițional să amestece fiecare dintre aceste arome atunci când au creat un fel de mâncare hrănitoare. Secretul este armonia. A mânca prea puțin sau prea mult dintr-o aromă specifică duce la un dezechilibru care, în timp, ne poate îmbolnăvi.
Dacă ai poftă: condiment
Simțiți nevoie de căldură? Această poftă este legată de plămânii tăi și de sistemul imunitar. Adesea, când sunteți bolnav și plin de mucus, oamenii vă vor sugera să luați un curry fierbinte sau să mâncați ceva picant pentru a vă ajuta să transpirati. Căldura ucide un virus, deci există o anumită înțelepciune în ideea că alimentele înțepătoare care vă cresc temporar temperatura corpului (cum ar fi ardeii iute, usturoiul și ghimbirul) sunt utile atunci când aveți o răceală. Prea mult condiment poate provoca agitație, piele uscată și tulburări de somn, totuși, așa că, dacă vă constatați că puneți sriracha pe toate, poate doriți să încercați să reduceți.
Dacă doriți: alimente sărate
Conform medicinei chineze, cantități mici de alimente sărate întăresc rinichii, care sunt legați de metabolism. Energia slabă a rinichilor poate duce la o tiroidă lentă, iar un aliment sărat, cum ar fi algele marine, conține iod, un nutrient necesar pentru o tiroidă sănătoasă. Prea multă sare poate avea însă efectul opus, deci moderarea este crucială. Dacă aveți poftă de sare, vă recomand să mâncați o mână de nuci prăjite uscate. Acesta poate fi exact ceea ce au nevoie rinichii tăi (și sunt și sănătoși pentru inimă).