5 sfaturi pentru mâncare uimitoare de vară - O planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
5 sfaturi pentru mâncare uimitoare de vară
De Rhea Parsons
Suportă OneGreenPlanet
Ora de vară înseamnă timp de grătar, iar una dintre modalitățile preferate de toată lumea de a găti mâncăruri la grătar este pe un băț sau în stil kabob. Sau spui „în stil kebab?” Indiferent cum o scrii, mâncarea pe un băț este distractivă. Ne aduce înapoi la copilărie și la zile ușoare, fără griji, în care am putea alerga, juca și mânca cina în același timp. Înghețată, popsicles și corndogs - mâncarea pe băț este specială și nu doar pentru copii. Kabobii, satay-urile și alte alimente cu frigărui sunt încă distractive de mâncat și fac o prezentare frumoasă. Indiferent dacă gătiți afară pe un grătar sau în interior pe o tigaie pentru grătar, aceste sfaturi vă vor ajuta să faceți cea mai uimitoare mâncare frigăruie în orice moment al anului:
1. Alegerea ingredientelor
Atunci când alegeți ingrediente pentru frigarui, fiți creativi. Singura limită la ceea ce poți face la grătar este imaginația ta. Amestecați tofu sau seitan cu legume, faceți toate frigăruile vegetale sau faceți brânză de fructe. Combinați fructe precum mango, papaya, pepene verde și ananas. Marinează-le în suc de lime și servește-le crude sau la grătar și condimentate cu un pic de pulbere de chili și sare. Aranjați ingredientele în funcție de culoare sau amestecați o mulțime de culori diferite. Faceți brânză cu diferite brânzeturi vegane. Ce zici de deserturi cu cuburi de tort și marshmallows vegane? Servit cu un sos de ciocolată, care vă va impresiona cu adevărat oaspeții. Încercați să tăiați toate bucățile în dimensiuni similare, dar fiți conștienți că este posibil ca unele ingrediente să fie tăiate mai mari pentru a rămâne pe frigărui, adică o bucată de banană trebuie să fie mai mare decât o bucată de ananas. Dacă utilizați fructe care se decolorează odată ce sunt curățate și tăiate, cum ar fi mere sau banane, înmuiați-le în suc de lămâie sau lămâie înainte de a le pune pe frigărui.
2. Marinate
Marinadele sunt super importante. De aici provine majoritatea gustului. Fii creativ cu diferite profiluri de aromă. Faceți brânză cu o marinată Balsamic picant sau mergeți tropical cu o marinată Insula Ananas. Marinează-ți ingredientele într-o pungă de depozitare din plastic sau într-un recipient acoperit timp de cel puțin 30 de minute înainte de a le infila pe frigarui. Puteți, de asemenea, să periați marinată suplimentară pe boburi în timpul gătitului și chiar înainte de a servi pentru o doză adăugată de aromă proaspătă. Consultați articolul meu „10 moduri de a face sosuri, frecare și marinate uimitoare pentru grătar” pentru câteva idei fantastice și aromate.
3. Bambus vs. Frigarui de metal
Ce tip de frigarui ar trebui sa folosesti? Ambele sunt grozave, dar există unele diferențe în modul în care le folosiți. Dacă utilizați frigărui din lemn, înmuiați-le în apă rece timp de cel puțin 30 de minute înainte de a plăti să le folosiți. Acest lucru împiedică lemnul să ia foc și să vă arde mâncarea. Nimeni nu vrea asta! Puteți utiliza un strat ușor de spray de ulei de gătit și pe frigaruiele de lemn. Frigaruiele metalice gatesc alimentele mai repede decat cele din lemn si dureaza mai mult. De asemenea, ar trebui să pulverizați o acoperire ușoară de ulei de gătit pe frigarui înainte de a adăuga mâncarea pentru a preveni lipirea.