5 sfaturi pentru construirea unei salate mai sănătoase; Live Light Live Right

salate

Cu vremea mai caldă chiar după colț, salatele pot fi destul de atrăgătoare. Consumul de salată este o modalitate excelentă de a vă reduce pofta de mâncare și de a adăuga substanțe nutritive în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, când vine vorba de sănătatea ta, nu toate salatele sunt create în mod egal. Salatele pot conține mai multe calorii și grăsimi decât crezi!

Luați, de exemplu, o salată Cobb. O salată clasică Cobb conține slănină tocată, ouă, brânză albastră, avocado și o mulțime de sos cremos. Sau dacă unul dintre preferatele dvs. este salata unui bucătar, de obicei vine încărcată cu brânză elvețiană, friptură de vită, ouă și sos. Aceste salate vă pot costa mai mult de 1.000 de calorii și 80 de grame de grăsime! Acestea fiind spuse, nu renunțați la salate. Dacă alegeți cu înțelepciune, acestea sunt nu numai sănătoase, ci și delicioase!

Urmați aceste 5 sfaturi pentru a vă ajuta să construiți o salată mai sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii:

1. Începeți cu o bază puternică de verdeață viu colorată

Îngrămădiți pe o mulțime de verdeață cu frunze întunecate, deoarece acestea conțin mai multe vitamine și minerale. Schimbați salata iceberg pentru verdele mai închis la culoare, cum ar fi spanacul, rucola și romana. Pentru mai puțin de 20 de calorii pe două căni, puteți avea o bază gustoasă, bogată în nutrienți.

2. Îngrămădiți legumele.

Alegeți o varietate de culori pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate - varză, varză roșie, ciuperci, ardei gras roșu, castraveți, roșii, broccoli, morcovi, mazăre de zahăr și ceapă roșie sunt alegeri excelente. La 25 de calorii sau mai puțin pe 1/2 porție de porție, nu puteți greși.

3. Nu uitați de proteine.

Dacă vă gândiți să faceți salata dvs. o masă, adăugați proteina! Dacă aveți chef de proteine ​​animale, selectați surse slabe de proteine ​​. 3 uncii de pui sau curcan fără piele, ton ambalat cu apă sau somon. Dacă doriți să încercați ceva puțin diferit, ajungeți la 6 uncii de tofu cub sau 1 cană de naut, fasole, fasole neagră, fasole pinto sau alte leguminoase. Dacă vă gândiți să adăugați slănină, salam sau Bologna, gândiți-vă de două ori. Acestea sunt carne grasă și adaugă multe grăsimi și calorii.

4. Alegeți unul în plus.

Pentru a adăuga un pic mai multă aromă, adăugați câteva extra. Deși unele dintre aceste suplimente sunt pline de substanțe nutritive, ele sunt, de asemenea, pline de calorii și grăsimi, așa că ar trebui adăugate cu ușurință. O lingură aici și o stropire acolo poate duce la prea multe calorii. Acesta este motivul pentru care scopul este de a adăuga unul la doi extras! Adăugați 1 lingură de brânză cheddar, elvețiană sau feta sau o lingură de nuci tocate, nuci pecan sau migdale feliate; 1 lingură semințe de floarea-soarelui sau de dovleac; 1 uncie de avocado; 5 măsline mici (conservate/borcane în apă); sau 1 lingură de afine sau stafide uscate.

5. Reduceți-vă caloriile de la îmbrăcare

Scopul este să vă îmbrăcați ușor salata. Adăugarea unei cantități prea mari de sos poate duce la o salată de la proaspătă și hrănitoare până la de-a dreptul nesănătoasă și chiar poate pompa grăsimea și caloriile. Dacă folosiți pansament obișnuit, vizați 1-2 linguri. Dacă optați pentru lite, cu conținut scăzut de grăsimi. sau soiuri cu conținut redus de grăsimi, adăugați 2-3 lingurițe. Adaugă o aromă excelentă, fără toate caloriile. Sau încercați pansamentul spray.

Veți putea să construiți o salată alegând ingredientele preferate și acestea să conțină conținutul nutrițional pentru dvs. Vezi cum te descurci!

Încercați câteva dintre rețetele de mai jos!

Salată de pui tocată cu mere și nuci

Timp de pregătire 15 minute
Serveste: 1

Ingrediente:

  • 4 (5 uncii) piept de pui, fiert, tocat
  • 1/4 cană de castravete tocat cu coajă
  • 1/4 ceașcă de roșii tocate
  • 1/2 cană de năut
  • 1/2 măr Fuji sau Macintosh mediu cu piele, tocat
  • 1 lingura de nuci tocate
  • 1/4 cană de avocado tocat
  • 1/4 ceașcă de țelină mărunțită
  • 2 scallions, tocate mărunt
  • 1 până la 2 căni de salată Romaine tocată
  • 2 până la 4 linguri de vinaigretă cu zmeură cu conținut scăzut de calorii

Directii:

  1. Așezați toate legumele, legumele, fructele și nucile într-un castron.
  2. Aruncați toate ingredientele. Se toarnă vinaigreta peste amestec. Aruncați din nou, până când toate ingredientele sunt acoperite cu pansament.
  3. Se servește pe o farfurie.

Salată de portocale și avocado

Timp de pregătire: 15 minute
Serveste: 4

Ingrediente:

  • 8 cană (i) salată verde amestecată
  • 1 cană (e) segmente portocalii
  • 1 avocado, tăiat cubulețe
  • 1/4 cană (e) ceapă roșie tăiată
  • 1/2 cană (e) dressing pentru vină lite

Directii:

  1. Aruncați verdeață, segmente portocalii, avocado și ceapă într-o salată.
  2. Aruncați cu pansament de vină ușoară.

Salată de pui curry

Timp de pregătire: 20 min
Porții: 4 porții

Ingrediente:

  • 1 cană iaurt simplu fără grăsimi
  • 1/2 cană de struguri, înjumătățită sau 1/4 cană de stafide
  • 2 lingurite pudra de curry
  • Picătură de sare
  • 1/4 cană de nuci (opțional)
  • Salată verde
  • 2 cani resturi de pui tocate

Directii:

  1. Se amestecă iaurtul cu struguri sau stafide, pudră de curry și o picătură de sare. (Dacă aveți nuci, aruncați 1/4 cană.)
  2. Tocăm salata verde și așezăm-o în fiecare dintre cele 4 boluri.
  3. Combinați puiul cu amestecul de iaurt și lingura deasupra paturilor de salată.
  4. Se servește imediat sau se răcește până când este gata de servit.