5 opțiuni de livrare a alimentelor sănătoase de la restaurantele din New York
14 aprilie 2020 | 15:25
Este posibil ca lumea să fie dezordonată, dar dieta ta nu trebuie să fie. Mai multe restaurante din oraș lansează opțiuni mai sănătoase în timpul blocării coronavirusului.
„Într-un moment în care tentația de a mânca în exces poate fi puternică, [este important să-ți alimentezi mintea și corpul” la fiecare masă, Mary Jane Detroyer, dietetician înregistrat cu sediul în Manhattan, spune The Post. Aici, adunăm cinci alegeri de livrare delicioase, aprobate de nutriționist, în New York.
Acest loc din Upper East Side poate fi cunoscut pentru fripturi și pizza cu crustă subțire, dar noul meniu de bucătar al bucătarului Segundo Pelaez este surprinzător de sănătos.
„Nu folosesc unt în nimic”, spune Pelaez, ale cărui feluri de mâncare capătă aromă din „condimente simple, pansamente ușoare, produse bune și preparate la grătar și coacere într-un mod care îl menține umed”.
Salata tocată T-Bar, de exemplu, vine cu romaine, inimi de palmier, fasole verde și o gamă de somon la grătar sau pui sau creveți reci (de la 18 USD). Amanda Foti, fondatoarea programului online de nutriție Eat Fit Live, spune că oricare dintre aceste suplimente funcționează: "Proteinele sunt în mare parte slabe, astfel încât să puteți adăuga mai multă sos la salată pentru a adăuga grăsime și gust".
Mai multe alegeri inteligente: o salată de conopidă de kale cu struguri și o vinaigretă de var de chili (18 USD), caracatiță la grătar cu măsline și cartofi (21 USD), tartar de ton (24 USD) și supe de legume și linte.
Dincolo de Sushi
Trebuie să comandați cel puțin șase articole din lanțurile vegane Beyond Sushi, care servesc mâncăruri (16 USD fiecare), lansate la începutul acestei luni. Dar sunt o investiție bună de blocare, deoarece vor dura șapte zile la frigider și sunt încărcate cu proteine, fibre și legume.
„Am vrut să ne convenim să mâncăm bine”, spune bucătarul și proprietarul Guy Vaknin. „Tot ce trebuie să faceți este să mâncați cuptorul cu microunde timp de două până la trei minute și să vă bucurați. Totul este dens în nutrienți și vă va menține satisfăcut. ”
Meniul său cu 10 articole include un tofu cu cinci condimente, amestecat pe un pat de tăiței din sticlă de cartofi dulci, seitan chipotle la grătar cu dovlecei prăjiți și lintea de beluga și o pâine de carne imposibilă cu sos shiitake de vin roșu. Există, de asemenea, câteva oferte mai puțin tipice, cum ar fi fructe de grătar la grătar cu naut și pilaf de orez negru.
În plus, nu este prea auster. Fiecare fel de mâncare vine cu o parte carby: chipsuri de taro, pita sau pâine de usturoi de rozmarin.