5 obiceiuri alimentare sănătoase pentru a sărbători luna națională a nutriției; 88 Acri

Cu toții avem puterea de a face alegeri mai bune cu fiecare furculiță plină cu alimente pe care le punem în corpul nostru în fiecare zi. Martie este oficial Luna Națională a Nutriției, iar Academia de Nutriție și Dietetică, organizația profesională pentru nutriționiștii dietetici înregistrați (RDN) din America, dorește ca toată lumea să „își pună cea mai bună furcă înainte” în 2017.

Înțelegând că scopul unei alimentații bune este o călătorie continuă, începem cu toții undeva și luna aceasta este un moment perfect pentru a începe obiceiuri mai sănătoase! Iată câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să ajungeți acolo:

1) Schimbați inteligent - Schimbați un amidon rafinat, cu conținut scăzut de fibre, de bază, pe care îl consumați aproape în fiecare zi (cum ar fi tortilla, paste, briose engleze sau orez) pentru versiunea integrală. Ce obții? Mai multe vitamine, minerale, grăsimi sănătoase și proteine care se pierd în timpul procesării, când tărâțele exterioare și endospermul sunt îndepărtate din boabe pentru a-l face „alb”. În plus, fibre mai sățioase, care reduc colesterolul și care întăresc intestinele. Căutați cuvântul ÎNTREGUT ca primul ingredient al produselor alimentare ambalate, cum ar fi tortilla și pâine, și alegeți cereale integrale precum quinoa, orez brun, orz, hrișcă (fără gluten) sau farro pentru a înlocui orezul alb.

2) Pregătiți din timp gustări satisfăcătoare - Umpleți-vă cămara și frigiderul cu gustări sănătoase, pre-porționate și gata de mâncare, astfel încât să le puteți lua cu ușurință în zilele aglomerate și să evitați achizițiile prin impulsuri de linie de plată sau cursele de mâncare rapidă induse de „umeraș”. Iată câteva idei ușoare:

Feliați ardei de piper, țelină, morcov sau jicama și păstrați-le cu recipiente mici de hummus sau scufundări pe bază de iaurt pentru un pick-me-up hidratant și crocant.
Alegeți biscuiți de cereale integrale sau prăjituri de orez și acoperiți-le cu unt de fructe și semințe sau iaurt la alegere (lactate sau fără lactate).
În recipiente mici, faceți budincă de semințe de chia combinând cel puțin 2 linguri de semințe de chia cu lapte la alegere, îndulcitor la alegere și fructe proaspete sau congelate.

Depozitați la frigider și apucați când ieșiți din ușă!

3) Mănâncă mai ales plante - Incorporați mai multe legume, fructe, leguminoase, nuci sau semințe în dieta dvs. la gustări și mese. Fructele și legumele proaspete sunt pline de apă și electroliți, ceea ce poate îmbunătăți hidratarea și claritatea mentală în timpul unei "căderi" de prânz atunci când sunt alese ca gustare. Leguminoasele, nucile și semințele combină proteina de susținere cu fibrele într-un singur pachet, ceea ce îți oferă o dublă lovitură de sațietate naturală pentru a te menține plin și a burticii fericite. De asemenea, acestea sunt mai prietenoase cu mediul nostru decât proteinele pe bază de animale, necesitând mai puține resurse și producând mai puține gaze cu efect de seră. Creșterea cantității de proteine vegetale din dieta dvs. este o modalitate ușoară de a lăsa mai puțin o amprentă de carbon pe pământ, beneficiind în același timp de puterea nutrițională pe care o aduc la masă.