5 motive pentru care urmărirea alimentelor (fără numărarea caloriilor) va schimba pentru totdeauna felul în care mâncați; Viața este o
Mi-am urmărit mesele în mod constant în ultimele nouă luni și pot spune sincer că obiceiul a schimbat complet modul în care privesc mâncarea.
Termenul cel mai frecvent utilizat pentru urmărirea alimentelor este „numărarea caloriilor”, dar evit să folosesc acest termen, întrucât caloriile nu ar trebui să fie în centrul atenției atunci când decid ce să mănânc. În schimb, accentul ar trebui pus pe calitatea alimentelor și pe conținutul de macronutrienți, pe care îl voi analiza mai târziu.
Mai jos sunt cinci motive (de la evidente la mai puțin evidente) pentru care cred că urmărirea mâncării - chiar și pentru o perioadă scurtă de timp - poate avea un impact profund asupra modului în care mâncați.
1. Vei face alegeri alimentare mai sănătoase
Când oamenii poartă fitness trackers, devin mai conștienți de activitatea lor fizică, deoarece știu că fiecare pas pe care îl fac este urmărit. Această conștientizare sporită duce adesea la schimbarea comportamentală efectivă, cum ar fi mersul în loc de a conduce la prânz. Trebuie să fac cei 10.000 de pași!
Acesta este același tip de psihologie comportamentală care poate intra în joc atunci când vă urmăriți mesele. Urmărind ceea ce mănânci, devii mai conștient de ceea ce pui în gură și această conștientizare sporită poate duce la consumul unei salate de somon la grătar în loc de pizza la prânz.
2. Veți economisi bani dacă mâncați mai puțin afară
Încercați să vă urmăriți mesele atunci când mâncați la restaurante. Este un proces dureros pentru persoanele cu chiar și cele mai mici tendințe de TOC. După ce vă dați seama că într-adevăr nu aveți nici o idee despre ce restaurante vă pun în farfurie (ca să nu mai vorbim de calitatea mâncării), durerea de a fi nevoită să ghiciți fiecare ingredient vă va face să apreciați simplitatea și transparența meselor gătite acasă.
În SUA, numai lanțurile de restaurante cu peste 20 de locații sunt obligate să raporteze datele nutriționale. Deci, dacă vă este ușor să vă urmăriți mesele în timp ce luați masa, aceasta poate însemna că mâncați prea des la rețelele de restaurante.
În China, în general, este o idee bună să mănânci acasă, punct.
3. Vei învăța din ce sunt făcute cu adevărat alimentele tale preferate
Urmărirea meselor vă va ajuta să înțelegeți că toate alimentele sunt alcătuite din unul sau mai mulți macronutrienți: grăsimi, proteine și carbohidrați. Se pare că majoritatea oamenilor folosesc termenul „carbohidrați” pentru a se referi la elemente de bază, cum ar fi pâinea, pastele și orezul, ceea ce explică de ce am adesea un aspect confuz atunci când le spun oamenilor că zahărul, fructele și legumele pot fi considerate tehnic și „carbohidrați”. întrucât carbohidrații sunt macronutrienții dominanți. In general vorbind:
- Alimentele procesate tind să conțină o mulțime de zaharuri adăugate, siropuri și alți îndulcitori. Acest lucru duce la cantități anormal de mari de carbohidrați în comparație cu omologii lor naturali, neprelucrați (dacă există chiar). Veți vedea la ce mă refer când verificați etichetele nutriționale.
- Pastele și pâinea sunt în principal carbohidrați, dar conțin și cantități decente de proteine (glutenul fiind cel mai infam).
- Zaharul este un carbohidrat pur, fără grăsimi sau proteine.
- Fructele tind să fie în principal carbohidrați, dar avocado sunt o excepție interesantă, deoarece conțin cantități semnificative din toți cei trei macronutrienți.
- Legumele constau atât din carbohidrați, cât și din proteine.
- Uleiurile sunt grăsimi pure, fără proteine sau carbohidrați.
- Carnea este formată din proteine și grăsimi fără carbohidrați.
- Nucile sunt bogate în grăsimi, cu cantități decente de proteine și carbohidrați.