5 motive nutritive pentru care ar trebui să mănânci ouă de prepeliță
Ouăle de prepeliță pot părea prea drăguțe pentru a fi luate în serios. Dar vin cu multe beneficii pentru sănătate.
La prima vedere, ouăle de prepeliță arată ca ceva pe care nu l-ați atinge cu un stâlp. Aceste ouă sunt, de asemenea, pete suspect, cu pete maronii pe cochilii care le conferă un aspect destul de sinistru. Ele au forma unor ouă obișnuite de pui, dar au doar o cincime din dimensiunea sa și, așa cum sugerează și numele, aceste ouă sunt depuse de prepeliță, o mică pasăre de vânat gri-maro. Ouă de prepeliță au fost consumate în multe părți ale lumii, cum ar fi Japonia, Columbia, Ecuador și Venezuela, ca delicatesă. Ouăle de prepeliță au fost folosite și pentru vindecarea multor afecțiuni. În ultimii ani, aceste ouă și-au găsit drumul în spațiul culinar, lăsându-ne să ne întrebăm despre gustul și beneficiile sale nutriționale. Citește și - 5 alimente care îți vor spori sănătatea sistemului nervos
Ouăle de prepeliță au un gust mult ca ouăle de pui în ceea ce privește gustul, dar au mai mult gălbenuș decât alb. Și din punct de vedere nutrițional, ouăle de prepeliță pot da ouă de pui o fugă pentru banii lor. Nu vă lăsați păcăliți de cochilia pătată; arată exact ca ouă de pui în miniatură atunci când sunt curățate și fierte. Deci, dacă credeți că este prea ciudat să mâncați aceste ouă mici, cu pete, iată cinci motive de sănătate care vă vor răzgândi. Citește și - 5 alimente care pot declanșa o reacție alergică
Bun pentru ochii tăi
Aceste ouă drăguțe sunt pline de vitamina A, un nutrient important care îmbunătățește vederea. Vitamina A este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante care protejează ochii de orice fel de daune. 1
Excelent pentru funcțiile creierului
Deoarece există atât de multă vitamină A în ouăle de prepeliță, aceasta ajută și la modularea neurogenezei, a sănătății nervilor și a plasticității sinaptice a creierului. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcțiilor cognitive la adulți. 2