5 moduri de a profita din plin de sănătatea proteinei alunelor
De Natalie Stein, BS Food Science, BS Nutrition Nutrition, MS Human Nutrition, MPH Public Health
Se pare că proteinele sunt la moda în zilele noastre pentru pierderea în greutate și sănătate. Tendința rezultă din cunoașterea faptului că proteinele pot reduce foamea, pot îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și pot susține masa musculară slabă.
Dacă toată lumea știe că proteinele sunt bune, de ce nu pierde deja în greutate toată lumea? Un motiv poate fi faptul că nu știu cum să folosească proteinele în avantajul lor. Iată 5 moduri în care puteți capta puterea proteinelor pentru a îmbunătăți pierderea în greutate și sănătatea:
1. Du-te slab. Unele alimente proteice au un conținut ridicat de calorii datorită excesului de grăsimi, astfel încât este ușor să mănânci în exces și să te îngrași din ele. De asemenea, grăsimile saturate din carnea grasă, cum ar fi slănina, carnea de vită măcinată, coastele, Bologna și fripturile grase, pot interfera cu controlul glicemiei. În schimb, alegeți proteinele slabe atunci când puteți. Majoritatea proteinelor slabe au un conținut scăzut de grăsimi. Excepții includ nuci și arahide, care sunt considerate „slabe”, deoarece grăsimea lor este sănătoasă și cercetările arată că persoanele care le mănâncă tind să aibă greutate corporală mai mică. Acestea sunt exemple de proteine slabe.
Pești, inclusiv pești grași precum somonul și crustaceele.
Pui și curcan fără piele și pui și curcan macinat.
Ouă și albușuri.
Fasole, mazăre, linte și produse din soia, inclusiv tofu.
Arahide, nuci, semințe și unt de arahide și nuci.
Brânză și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Amintiți-vă moderarea. Dacă proteinele sunt bune, mai multe proteine trebuie să fie mai bune, nu? Nu asa de repede. În timp ce corpul tău poate absorbi toate proteinele pe care le consumi, corpul tău poate folosi doar aproximativ 30 de grame de proteine simultan în scopuri specifice proteinelor, cum ar fi construirea mușchilor. Orice proteină peste această cantitate se duce la producerea de energie. Proteinele au 4 calorii pe gram, care este același cu carbohidrații. Ca și în cazul carbohidraților, obținerea de prea multe calorii din proteine duce în cele din urmă la depozitarea grăsimilor și la creșterea în greutate. Puteți obține 30 de grame de proteine într-un sandwich mic de pui. Pentru referință, iată conținutul de proteine al alimentelor obișnuite.