5 lucruri pe care nu le știai despre Donuts HowStuffWorks

Gogoasele sunt amuzante. Dacă nu o crezi, gândește-te să spui cuvântul cu o voce Homer Simpson: „DOUGH-NUTS!” Producătorul executiv al „Simpsonilor” Al Jean a spus odată: „Uită-te la cuvintele:„ aluat ”și„ nuci ”. Amândoi sunt hilar! " Dar, deși există ceva umor în gogoși, există și o parte serioasă. (Apropo, dicționarul favorizează ortografia „gogoașă”. Versiunea „gogoașă” a fost popularizată de un anumit lanț de panificație.) Iată cinci fapte pe care este posibil să nu le cunoașteți despre gogoși.

1. Au fost numiți inițial „prăjituri uleioase”.

Nu sună foarte apetisant, nu-i așa? Istoricii cred că gogoasa a venit în America prin intermediul olandezilor care au primit un deșert olykoeks („prăjituri uleioase”), care erau bile dulci de aluat prăjite în ulei sau untură și servite în timpul sărbătorilor de Crăciun. La mijlocul secolului al XIX-lea, o femeie din Maine, pe nume Elizabeth Gregory, a prăjit niște aluat pentru ca fiul ei, care era căpitan de mare, să-și ia călătoriile. A pus nuci în centrul patiseriei și a creat o gogoșă literală. Cu toate acestea, gogoașa ar fi putut proveni de fapt din Anglia. În 2013, un istoric alimentar a găsit o carte de rețete scrisă în 1800 de o baronă din Hertfordshire, Anglia, care avea o rețetă pentru o „nucă de dow” care folosea făină, zahăr, unt, nucșoară, drojdie - și 10 ouă. A prăjit totul în untură de porc.

---