5 lecții de sănătate de învățat de la italieni - Longevitate LIVE
Conform indicelui de sănătate global Bloomberg, italienii sunt cei mai sănătoși oameni din lume (1). Folosind date de la Banca Mondială, Organizația Mondială a Sănătății și Divizia Populației Națiunilor Unite, Bloomberg a evaluat 163 de țări. Autorii studiului au analizat apoi riscurile pentru sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, obezitatea și consumul de tutun. De asemenea, au examinat cauzele decesului, disponibilitatea apei curate, malnutriția și speranța de viață.
Folosind acești factori, fiecărei țări i s-a acordat apoi un rating din 100. Italia a obținut cel mai mare scor cu 93.11 și o speranță de viață de peste 80 de ani. Ceea ce ne pune atunci întrebarea: cum reușesc italienii să ducă o viață atât de sănătoasă atât de mult timp? Mai important, ce lecții italiene de sănătate ar trebui să adoptăm pentru a asigura atât sănătatea, cât și longevitatea?
Italienii mănâncă numai alimente întregi
Italia are una dintre cele mai scăzute rate de obezitate din lume și acest lucru poate fi atribuit obiceiurilor alimentare ale țării.
Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase diete din lume și o mulțime de obiceiuri alimentare italiene împărtășesc componente similare cu această dietă.
Dieta italiană obișnuită este bogată în cereale întregi, nerafinate, fructe, legume, nuci, leguminoase, pește și cantități mici de carne roșie - toate acestea fiind de obicei preparate proaspete și foarte puțin este preambalat sau procesat. Atunci când mănâncă aceste alimente, italienii primesc o doză sănătoasă de vitamine, proteine, antioxidanți și acizi grași omega. Asigurându-se că mănâncă pur și simplu bine, italienii evită să numere caloriile și să înșele zilele. Sincer, nu au nevoie, deoarece tot ceea ce consumă este plin, aromat și sănătos.
Un alt factor dietetic de remarcat este că italienii consumă paste de mai multe ori pe săptămână. Deși acest lucru poate părea îngrijorător, italienii se bucură de toate cu moderare, astfel că porțiile de paste sunt de dimensiuni destul de mici.
Obiceiurile alimentare italiene ajută la asigurarea sănătății inimii, reducând totodată riscul de obezitate și alte boli cronice.
Mai mult, atunci când gătesc, italienii sunt siguri că vor folosi doar ingrediente proaspete. De fapt, din februarie anul trecut, restaurantelor italiene li se interzice să gătească cu aditivi alimentari obișnuiți, cum ar fi MSG și nitrați (2).