5 gadget-uri de buzunar care; Te voi ajuta să mănânci mai sănătos

Poate o faceți pentru justiție socială sau durabilitate a mediului, o alergie alimentară sau alt motiv. Pentru aceia dintre noi care ne străduim să mâncăm conștiincios și în conformitate cu anumite valori - oricare ar fi rațiunea - să rămânem în vagon și să știm ce mâncăm este ceea ce ni se spune că este, poate fi dificil.

Putem fi siguri că această sconă conține absolut zero gluten? Că această „apă de izvor” nu conține contaminanți? Că peștele din frigider nu s-a stricat?

Într-un cuvânt, nu - nu 100 la sută. Însă, datorită tehnologiei, ne apropiem considerabil de asigurarea aproape completă că mâncarea noastră este la fel de sigură și curată precum se face publicitate. Iată cinci gadgeturi inventate pentru a oferi celor care „ne mănâncă valorile” ceva mai multă liniște, indiferent dacă suntem acasă, la un restaurant, la supermarket sau la piața fermierilor. (Spoiler: probabil că ai unul dintre acestea în buzunar chiar acum.)

1: NU

Ce face: Detectează glutenul - chiar și urmele! - În alimente.

Forbes a raportat săptămâna trecută despre o tehnologie portabilă inventată pentru a testa alimentele pentru gluten - până la 20 de părți pe milion (părțile pe milion este cea mai comună unitate de măsurare a glutenului, o proteină, în alimente). Scannerul se numește NIMA și a fost dezvoltat de o echipă de crack din unele dintre școlile și organizațiile de top din țară pentru a găsi chiar și cea mai mică urmă de gluten. Dispozitivul costă 199 USD, primește o aplicație iPhone însoțitoare și va fi livrat primilor săi clienți până la sfârșitul acestui an.

2: MYDX2

Ce face: Detectează substanțele chimice dăunătoare prezente în alimente, apă și chiar în oală.