5 Beneficii ale unei diete ketogenice - Pierderea în greutate; Dincolo

De: Dr. Echipa Perlmutter

Dieta ketogenică a luat cu asalt cercurile de sănătate. Toată lumea pare să cunoască pe cineva care a „ceto” sau cel puțin se gândește la asta. Etichetele Keto apar pe meniurile restaurantelor și în magazinele alimentare.

Și totuși, SUA din 2018 News & World Report a evaluat recent 40 de diete și ghiciți ce dietă a intrat ultima dată? Dieta ketogenică.

Ce se intampla aici? Cum poate ateriza o dietă în două tabere opuse polare? Într-o lume care pare să prospere cu controverse polarizante, să punem câteva concepții greșite să ne odihnim și să aruncăm o privire asupra efectelor dietei ketogene asupra corpului. Deoarece nu există nicio îndoială - beneficiile unei diete ketogene sunt profunde.

Explozia titlurilor dietetice ketogenice vă poate face să credeți că acesta este un mod nou de a mânca, dar, de fapt, oamenii consumă dieta ketogenică de zeci de mii de ani. Abia recent, să spunem în ultimele câteva sute de ani, am renunțat să mâncăm așa. Aceasta este o perioadă lungă pentru testarea siguranței și eficacității în sănătatea noastră.

Cu toate acestea, principiile ketogenice pot fi absolut abuzate. Am văzut că mulți oameni folosesc acest mod de a mânca ca scuză pentru a-și umple farfuriile aproape în întregime cu slănină și unt de la bovine crescute în mod convențional. Așadar, nu vă faceți nicio greșeală, o dietă ketogenică ideală este o dietă predominant pe bază de plante, cu grăsimi sănătoase la bază. Consumul unei varietăți de alimente întregi bogate în grăsimi sănătoase este esențial pentru „a face keto” în modul corect.

Recomandările pe care le-am făcut în planul Grain Brain Whole Life favorizează o stare ușoară de cetoză, care poate fi starea naturală a metabolismului uman. Ca să fim clari, strămoșii noștri nu au avut acces la surse atât de bogate și nelimitate de zaharuri și carbohidrați ca noi. Deci, dacă veți adopta dieta ketogenică, așa cum am făcut-o eu, iată trei sfaturi rapide pentru a vă asigura că o faceți corect.

3 sfaturi pentru Keto sănătos

Înainte de orice modificare a dietei, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Având în vedere acest lucru, o dietă ketogenică poate fi potrivită pentru dvs.

Pur și simplu, o dietă ketogenică obține de obicei aproximativ 70-80% sau mai mult din totalul caloriilor din grăsimi sănătoase. Restul de 20% din calorii sunt derivate din carbohidrați și proteine. A mânca așa îți pune corpul într-o stare de cetoză, unde arde în primul rând grăsimi pentru energie.

Pentru a intra și a rămâne în cetoză, trebuie să restricționați carbohidrații și zahărul - mai puțin de 50 de grame pe zi. Acest lucru vă inițiază corpul pentru a arde restul de carbohidrați prezenți, după care trece la glucoza stocată (glicogen) și, în cele din urmă, atinge cetone. Cetonele sunt produse de ficat și sunt ușor utilizate de organism pentru producerea de energie puternică și funcții critice legate de creier.

Cetonele sunt un „supercombustibil” celular și unul în special - beta-hidroxibutiratul (BHB) - determină procese puternice și benefice. Beta-hidroxibutiratul este important pentru reglarea genelor importante, reglarea inflamației, activitatea sistemului imunitar și chiar funcția antioxidantă. Această cetonă importantă este unul dintre motivele fundamentale pentru care dieta ceto este atât de benefică.

Iată 3 sfaturi pentru a vă asigura că maximizați beneficiile unei diete ketogene:

Grăsimile trebuie să fie sănătoase - Sursele bune de grăsimi sănătoase includ:
- Avocado
- Ulei de măsline extravirgin organic
- Ulei de nucă de cocos organic
- Pești sălbatici
- Carne de vită hrănită cu iarbă
- Unt hrănit cu iarbă
- Paste crescuta de pui
- Unt organic, nuci și semințe
- Ulei MCT
- Ulei de pește
- Ouă întregi
- Iaurt cu cultură vie plină de grăsimi
- Nuci (dar nu arahide, care sunt leguminoase)
Dacă alegeți să mâncați carne ca sursă de grăsimi și proteine sănătoase, asigurați-vă că este întotdeauna hrănită cu iarbă și niciodată hrănită cu antibiotice sau hormoni. Amintiți-vă, ar trebui să mâncați și multe grăsimi pe bază de plante.
De asemenea, puteți utiliza ulei MCT pentru a vă ajuta să vă împingeți corpul în cetoză. Uleiul MCT ajută la producția suplimentară de cetone sănătoase. Căutați un ulei MCT care este certificat USDA organic, fără hexan, derivat din nuci de cocos (nu ulei de palmier) și care nu este OMG

Puteți sări cetoza inițială cu un post între 16-48 de ore urmat de mese bogate în grăsimi. Recomand postul regulat cu dieta ketogenică, deoarece acest lucru ajută la reducerea nivelului de carbohidrați din organism, ceea ce, la rândul său, permite metabolismului să treacă mai ușor la arderea cetonelor. În plus, postul este minunat pentru sănătatea creierului.

Acum, că sunteți împuterniciți cu elementele fundamentale ale modului de implementare a dietei ketogenice în modul corect, să analizăm beneficiile incredibile ale acestei diete.