4 carbohidrați fără culpă Fox News
În ciuda popularității dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, o abordare mai mixtă a dietei are mult sens pentru persoanele care doresc să construiască mușchi și forță. Includerea unor surse dense de carbohidrați din punct de vedere nutrițional sau „supergraine” în dieta lor oferă energie pentru a-i alimenta prin antrenament, precum și pentru a ajuta la recuperare, apropiindu-i de obiectivele lor de fitness.
Dacă obiectivul dvs. principal este creșterea mușchilor și a forței, alegerea pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate împiedica progresul, deoarece carbohidrații sunt sursa preferată de combustibil a organismului și sunt ceea ce este utilizat pentru a restabili glicogenul muscular după o sesiune deosebit de intensă.
Deoarece nu toți carbohidrații sunt creați în mod egal, este important să învățați să recunoașteți ce carbohidrați vă vor oferi cel mai mare conținut nutrițional și să minimizați creșterea nivelului de zahăr din sânge, care poate provoca un accident puternic de energie la scurt timp după aceea.
Iată principalele supergraine de luat în considerare.
1. Bulgur
Unul dintre boabele mai puțin cunoscute care oferă un pumn nutrițional puternic este bulgurul. Aceasta este o formă de grâu integral care a fost curățat, aburit, uscat și apoi măcinat într-un sortiment de diferite formate, inclusiv fin, mediu și grosier.
Bulgur este un supergran care a fost gătit în prealabil, ceea ce îl face o opțiune foarte rapidă atunci când vă grăbiți. De obicei, este nevoie de aproximativ 10 minute de fierbere pentru a găti acest super-bob, astfel încât să fie gata de mâncare. Multe persoane vor alege să înlocuiască orezul cu bulgur în rețete pentru a spori conținutul nutrițional total.
Pe ceașcă de bulgur gătit, vă uitați la 151 de calorii, mai puțin de un gram de grăsimi, 34 de grame de carbohidrați (niciunul dintre cei din zahăr) și 5,6 grame de proteine, făcându-l un adaos extrem de sănătos pentru o construcție musculară sau dieta de slăbit. Bulgur conține, de asemenea, 8,2 grame de fibre dietetice, ceea ce ajută cu adevărat la satisfacerea nevoilor dvs. nutriționale zilnice.
2. Quinoa
Următorul super-cereale pe care poate doriți să-l luați în considerare adăugarea la dieta dvs. este quinoa. Quinoa este una populară printre vegetarieni, deoarece oferă mai multe proteine decât orezul simplu, incluzând un complement complet de aminoacizi esențiali, de care orezul nu are.