4 beneficii uimitoare ale varzei pe care trebuie să le cunoașteți pentru sănătate - Alimente NDTV
Shubham Bhatnagar | Actualizat: 25 august 2018 12:04 IST
- Varza este un supererou din categoria legumelor cu frunze
- Varza este o putere de vitamine și minerale
- Varza ajută la gestionarea pierderii în greutate și a diabetului și promovează pielea sănătoasă
Varza este o legumă cruciferă, care este încărcată cu proprietăți benefice pentru sănătate. Această legumă cu mai multe straturi este o centrală de vitamine A, B1, B2, B6, E, C, K și minerale precum calciu, fier, iod, potasiu, sulf, fosfor și acid folic. Varza este un supererou din categoria legumelor cu frunze. Le puteți adăuga în dieta dvs. prin diferite mijloace; fie că este fiert, gătit, aburit, sotat sau chiar suc. Are numeroase proprietăți medicinale, care ar putea fi creditate ca dar al lui Dumnezeu pentru omenire.
Iată câteva beneficii incredibile pentru vară ale sănătății pe care trebuie să le știți:
Promovează pierderea în greutate
La fel ca toate celelalte legume crucifere, varza este bogată și în antioxidanți, fibre și vitamine. De asemenea, este destul de scăzut în calorii. Dacă mâncați o varză întreagă, vă veți simți sătui și veți obține din abundență nutrienții necesari, dar nu veți câștiga multe calorii. Varza poate fi fermentată pentru a face varză murată, un aliment delicios și acru, care este sănătos pentru cei care își urmăresc greutatea. Fermentarea se face cu ajutorul bacteriilor numite probiotice. Când consumăm alimente care conțin probiotice, este nevoie de o reședință pe termen scurt în sistemul nostru digestiv, care joacă un rol important în îmbunătățirea metabolismului nostru general al corpului.
Varza este bogată în vitamina C și sulf
Ajută la detoxifierea corpului
Varza este bogată în vitamina C și sulf; se știe că ambele elimină din corpul nostru toxinele precum radicalii liberi și acidul uric. Mai mult, sucul de varză conține antioxidant „Indol-3 carbonil”, care joacă un rol esențial în detoxifierea ficatului nostru. Ficatul joacă un rol crucial în diferite funcții metabolice ale corpului - sinteza proteinelor, producția de hormoni, reglarea stocării glicogenului etc. Potrivit Dr. Komal, nutriționist la Spitalul Internațional SCI, „Sucul de varză ajută și la îmbunătățirea mișcării intestinului și, ca atare, menține ficatul într-o stare bună”.