3.7: Clorură

  • linguriță sare
  • Contribuit de Universitatea din Hawaii
  • Nutriție umană la Universitatea din Hawai’i din Mānoa

  • Aflați despre rolul clorurii în echilibrul fluidelor

Clorura este anionul primar din lichidul extracelular. În plus față de urmărirea pasivă a sodiului, clorura are propriile sale canale proteice care locuiesc în membranele celulare. Aceste canale proteice sunt abundente în special în tractul gastro-intestinal, pancreas și plămâni.

Rolul clorurii în echilibrul fluidelor și echilibrarea pH-ului

Clorura ajută la echilibrarea fluidelor, în principal deoarece urmărește sodiul pentru a menține neutralitatea sarcinii. Canalele de clorură joacă, de asemenea, un rol în reglarea secreției de lichide, cum ar fi sucul pancreatic în intestinul subțire și fluxul de apă în mucus. Secreția de lichid și mucusul sunt importante pentru multe dintre procesele vieții. Importanța lor este exemplificată în semnele și simptomele bolii genetice, fibroza chistică (CF).

Fibroza chistică este una dintre cele mai răspândite boli moștenite la persoanele de origine europeană. Este cauzată de o mutație a unei proteine ​​care transportă ionii de clorură din celulă. Semnele și simptomele CF includ pielea sărată, digestia și absorbția slabă (ducând la o creștere slabă), acumularea de mucus lipicios în plămâni (provocând o susceptibilitate crescută la infecții respiratorii), afectarea ficatului și infertilitatea.

Probleme de sănătate asociate cu fibroza chistică. (CC BY 3.0; personal Blausen.com (2014). "Galeria medicală a Blausen Medical 2014." WikiJournal of Medicine 1 (2) .DOI: 10.15347/wjm/2014.010. ISSN 2002-4436.)

Clorura are alte câteva funcții în organism, cel mai important în echilibrul acido-bazic. PH-ul sanguin este menținut într-un interval restrâns, iar numărul substanțelor încărcate pozitiv este egal cu numărul substanțelor încărcate negativ. Proteinele, cum ar fi albumina, precum și ioni bicarbonat și ioni clorură, sunt încărcate negativ și ajută la menținerea pH-ului din sânge. Acidul clorhidric (un acid gastric compus din clor și hidrogen) ajută la digestie și, de asemenea, previne dezvoltarea microbilor nedoriti în stomac. Celulele sistemului imunitar necesită clorură, iar celulele roșii din sânge folosesc anioni clorură pentru a elimina dioxidul de carbon din organism.

Aportul alimentar scăzut de clorură și mai des diareea pot provoca niveluri scăzute de clorură în sânge. Simptomele sunt de obicei similare cu cele ale hiponatremiei și includ slăbiciune, greață și cefalee. Excesul de clorură din sânge este rar, fără semne sau simptome caracteristice.