32 alimente cu rucsacuri calorii, care sunt de fapt sănătoase - mama merge la camping
Când faceți rucsacuri sau faceți drumeții, aveți nevoie de alimente care sunt încărcate cu calorii, dar încă suficient de ușoare pentru a fi transportate. De aceea, veți găsi atât de mulți excursioniști care mănâncă Fritos la cină (sau prepară mese precum „Frito pie”).
Ne pare rău să vi-l împărtășim, dar acele junk food-uri bogate în calorii nu sunt cea mai bună alegere. Nutriția - și nu doar caloriile - contează atunci când faceți rucsac!
Dacă te bazezi pe alimente nedorite pentru caloriile tale atunci când faci rucsac, probabil vei ajunge obosit și subnutrit. Iată un exemplu rapid despre nutriția rucsacului și o listă de alimente bogate în calorii care conțin substanțe nutritive.
Sari la:
* Ghici ce? Am scris o carte. Are peste 50 de rețete sănătoase pentru rucsac, plus multe informații despre modul de planificare a meselor. Aflați mai multe aici.
Nutriție pentru rucsac 101
Nutriția pentru rucsac este un subiect cu adevărat complex. Și, deși există o mulțime de cercetări în nutriție pentru sportivi, cum ar fi alergătorii de maraton, există foarte puține cercetări despre nutriția pentru rucsac. Iată esența a ceea ce trebuie să știți:
De unde vin caloriile
O calorie este doar o unitate de măsură. NU ne dau energie! Cu toate acestea, caloriile provin din substanțe nutritive care ne pot furniza energie. Acestea sunt carbohidrați, proteine și grăsimi.
- Carbohidrați: 1 gram de carbohidrati = 4 calorii
- Proteine: 1 gram de proteine = 4 calorii
- Grăsimi: 1 gram de grăsime = 9 calorii
După cum puteți vedea, grăsimile sunt cele mai calorii alimente disponibile. Cu toate acestea, corpurile noastre folosesc în primul rând glicogenul (care provine din carbohidrați) ca energie la rucsac. Astfel, este important să includeți o mulțime de carbohidrați în dieta dvs. de rucsac și nu doar alimente grase. De asemenea, aveți nevoie de proteine pentru a ajuta la repararea mușchilor.
Raportul dintre carbohidrați și grăsimi față de proteine
Când vă planificați mesele pentru rucsac, doriți ca majoritatea caloriilor dvs. să provină din carbohidrați. Următoarea cea mai mare bucată de calorii ar trebui să provină din grăsimi, iar restul din proteine. Iată cum se descompune:
- 50% din calorii din carbohidrați
- 35% din grăsimi
- 15% din proteine
* Există o mulțime de sfaturi contradictorii cu privire la aceste rapoarte. Cu toate acestea, aceasta este cea mai frecventă recomandare.
De ce nu doar junk food?
În ceea ce privește densitatea caloriilor, mâncarea nedorită precum Fritos și Pringles iese pe primul loc. Și, dacă există vreodată un timp pentru a mânca junk food, este în timp ce corpul tău arde activ prin calorii în timp ce faci drumeții.
Dar mâncarea nedorită nu este cea mai bună soluție pentru alimentele ușoare de rucsac. Mancarea nedorita lipseste cu desavarsire in micronutrienti de care organismul tau are nevoie pentru lucruri precum prevenirea crampelor musculare, livrarea de sange oxigenat in tot corpul si mentinerea mintii ascutite.
Carbohidrații zaharoși găsiți în majoritatea junk food-ului vor provoca, de asemenea, creșterea rapidă a glicemiei și prăbușirea. Asta înseamnă că ajungi obosit și flămând.
Mai mult decât atât, grăsimile găsite în alimentele nedorite sunt de obicei trigliceride cu lanț lung (LCT). Corpul nu este foarte bun în a le converti în energie. În schimb, trigliceridele cu lanț mediu (MCT) care se găsesc în surse sănătoase de grăsime nu au la fel de multe calorii pe greutate. in orice caz, organismul transformă aceste grăsimi sănătoase în energie mult mai rapid și eficient. (1, 2)
* Pentru mai multe informații despre acest subiect, citiți acest Ghid detaliat pentru nutriția în rucsac.
Nucile și semințele ca aliment caloric dens?
Nucile și semințele sunt de obicei considerate „cele mai bune” alimente sănătoase pentru rucsac în ceea ce privește densitatea caloriilor. Da, conțin o mulțime de calorii pe uncie, plus multe proteine și grăsimi sănătoase.
Dar, dacă ați săpat vreodată o catolă în timp ce faceți rucsacuri, atunci știți că multe dintre aceste nuci vor fi risipite! Veți vedea adesea bucăți întregi de nuci în caca. Evident, multe dintre aceste calorii nu intră niciodată în sistemul dumneavoastră.
Înțelegeți că caloriile sunt calculate folosind o metodă învechită, inexactă. Ei iau mâncarea, o ard și calculează câtă energie este creată. Cu toate acestea, corpul nostru nu arde mâncare! Acesta este motivul pentru care studiile (precum cele raportate aici, aici și aici) au descoperit acest lucru migdalele și nucile conțin cu aproximativ 20-32% mai puține calorii decât indică eticheta.
Deci, asta înseamnă că nucile nu sunt o mâncare bună pentru rucsac?
Nu neaparat. Studiile au constatat că mestecarea nucilor - mă refer cu adevărat la mestecarea lor - are ca rezultat absorbirea de către corp a mai multor calorii și grăsimi. De asemenea, studiile au constatat că practic toate caloriile din unturile de nuci sunt absorbite.
Linia de jos? Pentru a obține calorii maxime din nuci/semințe pe traseu:
- Mestecați-le bine!
- Sau aduceți unturi de nuci în loc de nuci întregi