5 moduri de oțet de mere vă pot aduce beneficii sănătății
Oamenii susțin că poate face totul, de la vindecarea eczemelor, pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate. Deci care este adevărul?
Oțetul de cidru de mere este un fel de jucător în lumea wellness. Adesea denumit ACV, oțetul de mere este în esență cidru de mere cu drojdie adăugată pentru a începe procesul de fermentare. Recent, blogurile și site-urile de sănătate au început să afirme că ACV poate face totul, de la îmbunătățirea digestiei la vindecarea mătreții până la ajutarea ta să slăbești. Numiți o problemă de sănătate și este posibil ca ACV să apară ca un remediu natural pentru toate acestea.
Dar, deși toate acele recenzii extraordinare par promițătoare, știința nu spune exact aceeași poveste. Nu s-au efectuat prea multe cercetări cu privire la aceste pretinse beneficii ale oțetului de cidru de mere (mai ales la oameni), deci nu există prea multe dovezi despre ceea ce poate și nu poate face.
Acestea fiind spuse, există câteva studii la scară mică care au indicat beneficiile potențiale ale oțetului de cidru de mere - cu condiția să îl utilizați corect (adică nu luați prea mult sau îl beți direct, ceea ce vă poate face ravagii) dinți sau provoacă diaree). Iată ce trebuie să știți.
Nivelul ridicat de zahăr din sânge a fost legat de pofta de alimente cu carbohidrați și zahăr și „există unele cercetări preliminare care arată că oțetul de mere poate ajuta la controlul creșterilor post-masă ale nivelului zahărului din sânge”, Amy Gorin, MS, RDN, proprietarul Amy Gorin Nutrition în zona New York City, spune MensHealth.com. Un studiu a constatat că atunci când două lingurițe de oțet de mere au fost luate împreună cu mesele bogate în carbohidrați, nivelul zahărului din sânge s-a stabilizat.
Beneficiile zahărului din sânge ale ACV pot avea un impact dincolo de pofte. "Deoarece oțetul de cidru de mere ar putea ajuta la controlul creșterilor nivelului zahărului din sânge, ar putea fi util pentru persoanele cu diabet zaharat", spune Gorin. "Se crede că acidul acetic din oțetul de mere ar putea încetini cât de repede se transformă carbohidrații complecși în fluxul sanguin." Cercetările sugerează, de asemenea, că persoanele care au rezistență la insulină sau prediabet pot beneficia în special de aceste efecte, comparativ cu persoanele cu nivel normal de zahăr din sânge.
Un alt studiu a constatat că pacienții cu diabet zaharat care au luat două linguri de ACV cu o uncie de brânză înainte de culcare „și-au scăzut glicemia în post [nivelul lor de zahăr din sânge dimineața] cu patru procente”, dietetician funcțional Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, proprietarul GUT RXN Nutrition, spune pentru MensHealth.com Cu toate acestea, el observă că proteina din brânză ar putea fi, de asemenea, parțial responsabilă, deci nu se poate concluziona că ACV singur a ajutat la scăderea nivelului de zahăr din sânge.