31 de alimente pe care le consumați, care conțin bărbați din rumeguș; Sănătate
Se pare că acest ingredient deranjant este peste tot
Dacă cumpărați brânză rasă, mâncați rumeguș - groază! Cel puțin asta au raportat nenumărate știri.
Toată boabe și scandaluri au venit după investigația FDA, care a constatat că anumite mărci de parmezan conțin celuloză de până la 8,8% - pulpă de lemn AKA - chiar dacă sunt publicitate ca brânză 100%.
Așa este: în brânza dvs. există pulpă de lemn. Scandalos, nu?
Nu chiar. Nu numai că celuloza a fost un aditiv alimentar sigur, aprobat de FDA din 1973, ci este și o componentă a alimentelor vegetale pe care le consumăm în fiecare zi.
„Este un element de bază în pereții celulari ai plantelor”, spune Sharon Palmer, R.D., autorul The Plant Powered Diet. "Provine din diverse surse, iar pasta de lemn este doar una dintre ele".
De asemenea, este total sigur: „Nu sunt conștient de nicio cercetare care să indice riscuri pentru sănătate legate de celuloză în alimente”, spune Palmer. (În mod evident, FDA, Centrul pentru Științe în Interes Public și Grupul de lucru pentru Mediu sunt de acord.)
Indiferent de unde provine, totuși, corpul reacționează la celuloză în același mod: nedigerând-o. Celuloza este o fibră, deci, prin definiție, corpurile noastre nu o pot descompune, explică Palmer.
În schimb, este transmis imediat. Și, în acest sens, poate fi de fapt o binecuvântare: multe alimente ambalate, cum ar fi cerealele și batoanele de granola, folosesc celuloză ca o modalitate de a crește conținutul de fibre al unui produs, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți plin și să înăbușiți pofta ulterioară.