31 cele mai bune rețete de squash de butternut - olivemagazină
Căutați rețete de squash de nucă? Avem o mulțime de idei pentru dovlecei umpluți și dovlecei prăjiți, precum și rețete de curry de squash și mai multe mese între săptămâni.
Când este dovleac de butternut în sezon?
Dovleacul Butternut este unul dintre cele mai versatile legume de toamnă și este în sezon din septembrie până în Crăciun.
Trebuie să curățați dovleacul de nucă?
Nu este nevoie să curățați dovleacul - pielea este comestibilă și delicioasă atunci când este prăjită, dar dacă faceți o piure, o supă sau adăugați la o tocană, este mai bine să o curățați mai întâi. Cea mai ușoară modalitate este să folosiți un cojitor de cartofi în formă de „Y” și să curățați dovleacul cât este încă întreg.
Cum pregătești dovlecei de nucă?
Pentru a tăia dovleceii, veți avea nevoie de un cuțit mare și de o tocătoare sigură (puneți o cârpă umedă dedesubt pentru a o stabiliza). Tăiați secțiunea superioară mai subțire, apoi tăiați partea bulbică inferioară în jumătate și scoateți semințele. Acum puteți tăia dovleacul în bucățile de dimensiuni de care aveți nevoie.
Cum gătești dovlecei de nucă?
Dovleacul poate fi gătit în diferite moduri. Aruncați bucăți în ulei de măsline și prăjiți-le, coaceți feliile într-o gratinare cremoasă, fierbeți-le în stoc și amestecați-le într-o supă netedă de mătase sau înjumătățiți-le și prăjiți-le pentru o piesă centrală vegetală uimitoare. Vedeți una dintre ideile noastre strălucitoare de mai jos.
Ingrediente
informatii suplimentare
Supă de dovlecei de nucă
Încercați supa noastră de dovleac roșu, condimentat cu curry roșu. Verificați ingredientele pastei de curry roșu thailandez, deoarece unele mărci conțin creveți uscați. Avem de încercat și multe idei de supă mai reconfortante.
Risotto de dovlecei Butternut
Indulgent, dar suficient de ușor pentru nopțile de săptămână. Acest risotto de dovlecei cu salvie va ajunge la loc atunci când aveți nevoie de mâncare italiană confortabilă. Gata în jumătate de oră.
Dovlece umplute cu feta
Transformați dovleacul de nucă într-o cină colorată, cu puține calorii în mijlocul săptămânii, umplându-l cu orez, coajă de lămâie, stafide, mărar, nuci de pin și feta.
Tagine de dovlecei Butternut
Un castron mare, colorat, cu tagine de dovlecei de butternut face o cină vegană grozavă în timpul săptămânii. Al nostru are și cartof dulce și este aromat cu harissa de trandafiri și lămâi conservate.
Curry de dovleac butternut cu naut
Acest curry de nucă de cocos cu năut și dovlecei este o masă sănătoasă, vegetariană în timpul săptămânii. Dacă îl puteți obține, alternativa la laptele de cocos Alpro are mai puține grăsimi saturate și mai puține calorii decât laptele de cocos obișnuit, deoarece este făcut cu o bază de lapte de orez. Încercați aici cele mai bune rețete vegetariene de curry.
Pene de dovleac prăjite de nucă cu pesto de salvie
Prăjiți dovleceii în usturoi și ardei iute, apoi acoperiți cu un pesto de casă din herby pentru o garnitură vibrantă de toamnă.
Dovlece umplute cu sos de cremă de cidru
Verificați rețeta noastră impresionantă de squash de nucă, cu umplutură de legume și o parte de kale crocantă. Această legumă principală devine o adevărată piesă centrală atunci când este sculptată în felii la masă. Căutați idei de divertisment vegetariene? Încearcă-l pe al nostru.
Lasagne de dovlecei cu cârnați afumați
Puneți în evidență această rețetă clasică de familie cu cârnați, ardei afumați și mozzarella. Faceți această lasagne aromată pentru o masă ușoară în timpul săptămânii.
Supă condimentată de dovlecei, spanac și linte
O supă sănătoasă, hrănitoare, ambalată cu dovlecei, linte puie, grâu bulgar și mult chimen pentru lovitură.
Tava de carne și chiftelute de dovleac
Transformați cârnații în chiftele și prăjiți-le cu bucăți de dovlecei și salvie crocantă pentru o masă all-in-one în mijlocul săptămânii.
Friptură de dovlecei, feta și börek
Încercați rețeta noastră simplă de börek - sau plăcintă în spirală - cu dovlecei dulci de butternut și feta mărunțită învelită în patiserie filo crocantă și presărată cu za'atar.