30 de cele mai bune rețete de supă - Dragoste și lămâi
Dacă îmi place un lucru la vremea rece, este supa! Citiți mai departe pentru a găsi peste 30 de rețete ușoare de supă pe care le voi face toamna și iarna.
Sezonul supelor este aici! Există multe lucruri de iubit în toamnă - vreme frumoasă, schimbarea frunzelor, produse de patiserie confortabile și băuturi calde - dar rețetele de supă sunt partea mea preferată. Ador supa. Îmi place să o fac, îmi place să o mănânc și îmi place să împachetez resturile, astfel încât să mă pot bucura din nou a doua zi. Când sunt stresat, mă îndrept spre supă, deoarece mi se pare meditativ să gătesc. Când sunt înzăpezit, mă întorc la el pentru că păstrez un depozit depozitat în congelator. Și când am nevoie de o resetare sănătoasă, mă îndrept spre ea, deoarece mă face să mă simt bine în interior.
Pentru a sărbători începutul sezonului de supe, vă împărtășesc cele mai bune sfaturi pentru prepararea rețetelor de supă, precum și peste 30 de supe preferate. În plus față de clasice, cum ar fi ceapa franceză și supa de squash Butternut, veți găsi o serie de rețete inventive, supe vegetariene, cum ar fi supa de turmeric de aur cu tăiței Miso și chili de fasole albă de dovlecei Tomatillo. Îi iubesc pe toți și sper că și voi.
Cele mai bune sfaturi pentru a face rețete de supă
1. Condimentează după gust. Ingredientele vegetale crude au nevoie de condimente, iar bulionele de legume variază la nivel de sare. Dacă supa este blândă, nu ezitați să adăugați vârfuri generoase de sare și o mulțime de piper negru proaspăt. Gustă pe măsură ce mergi!
2. Stropiți cu ulei de măsline. Întotdeauna termin ciorbele cu un strop generos de ulei de măsline. Adaugă bogăție și face ca aromele să cânte.
3. Păstrează câteva la prânz! Supa are adesea un gust mai bun în a doua zi, așa că asigurați-vă că faceți suficient pentru a avea resturi. Majoritatea rețetelor de supă îngheață bine și timp de câteva luni. Consultați această postare pentru cele mai bune sfaturi despre înghețarea mea!
4. Condimentează la nivelul tău. Personalizarea supei este partea distractivă și creativă a rețetelor de supă de gătit. Dacă faceți o rețetă care necesită mult condiment, dar preferați arome mai blânde, începeți cu mai puține. Dacă îți plac lucrurile picante, adaugă mai multe! Gustă în timp ce gătești și reglează aromele pentru a face ceva ce îți place cu adevărat.
Rețete de supă de toamnă preferate
În Chicago, sezonul supelor durează din septembrie până la ... bine, cale mai târziu decât ar trebui. Fac rețete de supă tot drumul, dar îmi doresc mai ales acum, în inima toamnei. Aceste 3 rețete ușoare de supă sunt preferatele mele în această perioadă a anului. Sunt confortabile, reconfortante și pline de aromă aromatică din ierburi precum rozmarin, salvie și cimbru.
Supă de dovlecei Butternut
Ghimbirul, rozmarinul și salvia umple această supă cu aromă confortabilă de toamnă. Ușor cremoasă, încălzitoare și hrănitoare, este rețeta mea preferată pentru o noapte rece de toamnă.
Supă cremoasă de orez sălbatic
S-ar putea să nu arate așa, dar baza acestei supe nu este făcută cu lactate. În schimb, își obține textura cremoasă din fasole albă amestecată, caju și pastă de miso sărată.
Supă Cremă de Ciuperci
Nici nu vă gândiți să adăugați această cremă de ciuperci la următoarea caserolă de fasole verde! Plin de aromă bogată, sărată, este menit să fie savurat pe cont propriu.
Ciorbe afumate, picante și Chilis
Aduceți căldura! Condimentele cum ar fi boiaua afumată, conservele de chipotles în sos adobo și ardeii iute proaspete și uscați umple aceste rețete copioase de supă cu aromă îndrăzneață.
Chili vegetarian ușor
Considerăm chiliul ca o supă? Sunt pe gard, dar a trebuit să includ aici această rețetă. Este foarte rapid și ușor de făcut, iar într-o noapte rece, aroma sa fumurie/picantă vă va încălzi în cel mai scurt timp.
Supă galbenă de mazăre despicat
Mazărea galbenă despicată se amestecă cu boabele proaspete de porumb în acest riff vegan pe pudră de porumb, făcându-l extra-consistent și super distractiv de mâncat. Este delicios de unul singur, dar îmi place și mai mult cu bacon crocant și fumat de nucă de cocos deasupra!
Chili de fasole albă de dovlecei Tomatillo, pagina 99 din Dragoste și lămâi în fiecare zi
Acest ardei iute verde este frumos și consistent, dar este atât de aromat încât mă întorc întotdeauna pentru un al doilea castron. Serviți-o cu pâine de porumb de casă pentru o cină perfectă în timpul săptămânii.
Supă cremă de cartofi
Mâncarea confortabilă poate fi ... sănătoasă? Această rețetă răspunde cu un răsunător „DA!” Este gros, cremos și plin de aromă de fum, dar este în întregime pe bază de plante. În loc de cremă grea, fasolea albă și cartofii amestecați creează textura sa delicioasă.
Supă de Tortilla de dovleac
Ador supa clasică de dovlecei de nucă la fel de mult ca următoarea persoană, dar când vine vorba de supă, dovleacul de iarnă poate face mult mai mult! Încercați să fierbeți într-un bulion de roșii prăjite afumate pentru a face acest delicios vegan să se rotească pe supă de tortilla.