3 Ușor; Mese nutritive de preparat acasă în timpul Singapore; s Perioada întrerupătorului - evoluează
Un lucru pozitiv pe care l-a adus perioada de întrerupere a circuitului din Singapore (sau perioada de carantină pentru restul lumii) este că ne-a transformat pe aproape toți în cookie-uri uimitoare de acasă. Dintr-o dată, suntem superstaruri absolute cu oală și tigaie.
Deoarece restaurantele noastre preferate, fie au închis, fie au început să-și vândă produsele înghețate și „gata de gătit”, populația generală a reintrat în bucătăriile lor și și-a descoperit capacitatea ascunsă de a pregăti mese uimitoare pentru familiile lor.
Cei dintre noi care nu au încercat să gătească și s-au bazat pe alții pentru a găti mâncarea noastră, cu siguranță pierdeți. Dar nu am uitat de tine. Poate că este timpul să vă îmbrăcați cuțitul bucătarului și să pășiți în căldura bucătăriei.
Unii dintre noi trăim și singuri, așa că nu avem de ales decât să ne pregătim singuri mesele. Indiferent, gătitul ar trebui să fie simplu, ușor și distractiv.
Am descoperit câteva mese uimitoare, ușor de preparat, dar incredibil de delicioase, pe care le puteți face pentru dvs. sau pentru întreaga familie în această perioadă de întrerupere. Rețetele sunt suficient de ușor de urmărit, iar ingredientele includ lucruri pe care le ai în casă. Unele ingrediente sunt chiar opționale.
Concluzia este că puteți prepara aceste feluri de mâncare și merită în totalitate. Încercați diseară și ați putea fi uimiți.
Astăzi, Evolve Daily împărtășește trei mese ușor nutritive, dar delicioase, pe care le puteți pregăti în seara asta pentru familia dvs.
1) Somon cu sos cremos de unt de lămâie
Americanul YouTuber și bucătarul de casă „Sam the Cooking Guy” este cunoscut pentru rețetele sale excesive și excesive, care cu siguranță vă vor îngrașa. Dar, deși felurile sale de mâncare nu sunt tocmai sănătoase, sunt fără îndoială delicioase.
Totuși, din când în când, va face ceva sănătos și ușor, fără a sacrifica aroma - ca această rețetă minunată de somon cu sos de unt de usturoi, care va atinge cu siguranță toate notele potrivite.
Ingredientele sunt simple:
1 buc. de somon norvegian
Ceapă roșie (2 linguri. În cuburi)
Usturoi (2 cuișoare, tocat)
Vermut sau vin alb (½ cană pentru gătit)
Unt (2 linguri. Rece)
Cremă grea (¼ cană)
Suc de o lămâie
Mărar proaspăt (1 lingură. Tocat)
1. Începeți să pregătiți sosul, fierteți usturoiul și ceapa într-o tigaie ușor unsă, la foc mediu. Transpirati aromele pana cand sunt moi si fragede, apoi ridicati focul la mediu-inalt inainte de a adauga vermutul/vinul alb. Se amestecă ocazional, pentru ca sosul să nu ardă.
2. Vreți să fierbeți acest sos până când se reduce cu aproximativ o treime și atunci reduceți focul și adăugați untul rece. Vrei ca untul să se topească încet pentru a-și scoate la iveală deliciosul. Odată ce untul este topit, adăugați apoi smântâna și aduceți sosul la foc mic. Adăugați mărarul tăiat și continuați să amestecați până când sosul se reduce cu încă o treime.
Sfat Pro: La gătit, cu cât un sos se reduce, cu atât aroma devine mai concentrată. Doriți să reduceți un sos la consistența dorită, gustând în mod constant pe parcurs pentru a obține aroma perfectă.
3. Opriți aragazul și amestecați sucul de lămâie. Căldura reziduală este suficientă pentru a termina acest sos. Acum lasă-l deoparte și este timpul să gătești peștele.
4. Într-o tigaie curată, încălziți aproximativ o lingură de ulei de măsline și o jumătate de linguriță de unt. Această grăsime va fi folosită pentru a arde somonul. Așezați somonul pe tigaie, cu pielea în jos. Dacă nu există piele, așezați partea în jos, care va fi orientată în sus, atunci când este timpul să vă plătiți. Cheia aici este să aveți tigaia la foc mediu spre mare, suficient de fierbinte pentru a obține o crustă exterioară bună pe pește atunci când se prăjește. Vrei o scânteiere tare de îndată ce peștele lovește tigaia.
5. Gătiți peștele timp de aproximativ două minute pe această parte înainte de a răsturna. După ce ați răsturnat peștele pe cealaltă parte, aduceți căldura la minim și gătiți ușor cealaltă parte timp de aproximativ un minut. Ceea ce căutați este o culoare maro aurie frumoasă pe ambele părți și un roz deschis cald în centru - un mediu perfect rar.