3 Ingrediente Vegan Strawberry Jam Sugar Free - ZardyPlants
Acest dulce de căpșuni vegan cu 3 ingrediente rapid și ușor va funcționa cu orice fruct și poate fi făcut fără zahăr sau fără zahăr rafinat.
Ați încercat vreodată un magazin fără zahăr din magazin? De obicei sunt cam blande sau au un îndulcitor chimic zero calorii care de fapt nu este foarte bun pentru tine.
Am mai încercat dulciuri foarte bune îndulcite cu fructe, dar au fost întotdeauna foarte scumpe. Ei bine, vânătoarea se oprește aici.
Rapid și simplu
Această gem de căpșuni se poate face în mai puțin de 10 minute (plus câteva ore la frigider) și cu doar 3 ingrediente.
Sănătos
Această gem poate fi făcută fără zahăr rafinat cu adăugarea de curmale sau sirop de arțar, sau complet fără zahăr, dulceața provenită din fructe în sine.
Versatil
Puteți folosi orice tip de fructe doriți în această rețetă! Chiar și amestecați! Imaginați-vă că adăugați puține citrice în gem sau amestecați fructe precum afine și ananas!
Ieftin
Dacă puteți cumpăra semințele de chia în vrac, puteți economisi o mulțime de bani. Cumpăr o geantă uriașă de la Costco la fiecare 4-6 luni și o folosesc pentru tot felul de lucruri, cum ar fi delicioasa Chia Pudding.
Această rețetă poate fi făcută cu fructe proaspete sau congelate, astfel încât este ușor să economisiți bani. Cumpărați în sezon, cumpărați în vrac și faceți de la zero când puteți - toate modalitățile bune de a economisi bani pe o dietă pe bază de plante.
Am menționat că această rețetă este ridicol de ușoară? Citiți mai departe pentru a afla cât de ușor.
De ce veți avea nevoie
Ei bine, veți avea nevoie de fructe. Pentru un borcan de 8 oz de gem, veți avea nevoie de aproximativ 10 oz de fructe, congelate sau proaspete.
Veți avea nevoie de puțină apă. În funcție de conținutul de apă al fructului pe care îl utilizați, este posibil să aveți nevoie de 2 - 4 linguri de apă. Am folosit 4 linguri (sau 1/4 cană) pentru această rețetă - și foloseam căpșuni proaspete și congelate, deoarece le aveam la îndemână.
Pentru fructele congelate, începeți cu mai puțină apă și adăugați mai mult dacă aveți nevoie, deoarece acestea pot zbura din lichid pe măsură ce se topesc.
Nu vă faceți griji prea mult, deoarece semințele de chia vor absorbi cea mai mare parte a lichidului suplimentar. Când sunt umede, semințele de chia se extind la 10x dimensiunea lor și devin mai gelificate în loc de crocante.
Semințele de chia provin dintr-o plantă numită Salvia hispanica, o plantă din familia menta. Este originar din America de Sud.
Semințele de chia nu sunt doar comestibile, ci sunt bogate în proteine de calitate, fibre, antioxidanți, calciu, mangan, magneziu, fosfor, acizi grași omega-3 și sunt, de asemenea, bogate în zinc, vitamina B3/niacină, potasiu, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2. De asemenea, sunt relativ scăzute în calorii pentru nutriția lor (aproximativ 46 de calorii o lingură).
Semințele de chia vă ajută, de asemenea, să rămâneți mai plin mai mult timp, așa că răspândiți-le pe brioșa sau toastul englezesc.
Dacă nu doriți să utilizați semințe de chia, puteți încerca să utilizați în schimb pectină.
Încă un lucru: îndulcitorul. Acest lucru este opțional. Dacă doriți să o lăsați deoparte, puteți face acest lucru fără nicio ajustare.