Mâncare sănătoasă Instagrammable Firma japoneză realizează pansamente de culoare albastră cu spirulină

„Găsirea alimentelor instagrammable este un subiect fierbinte în rândul consumatorilor în zilele noastre și am decis să punem accentul pe tendință atunci când dezvoltăm noi produse. Am decis culoarea albastră strălucitoare, deoarece este cea mai impactantă din punct de vedere vizual ", a declarat pentru FoodNavigator-Asia Sukaya Ryu, manager al diviziei de vânzări externe a firmei.

Pentru a răspunde preocupărilor consumatorilor cu privire la utilizarea aditivilor artificiali de culoare, firma folosește extracte de spirulină pentru colorarea naturală.

Cu fiecare sticlă de pansament care conține 5000 mg de colagen, Sukaya a spus că firma intenționează să comercializeze produsul către consumatoare de sex feminin care erau conștiente de frumusețe.

„Din studiul nostru de piață, am aflat că femeile consumatoare s-ar gândi imediat la colagen și vitamina C atunci când le vom cere ideea unui ingredient de sănătate și frumusețe. Astfel, am decis să adăugăm colagen în pansament. ”

Pentru a obține colorarea dorită și pentru a se asigura că culoarea a rămas constantă pe tot parcursul procesului de fabricație, firma a luat cel puțin 10 luni pentru a finaliza procesul de cercetare și dezvoltare, a spus Sukaya.

„Vrem să producem sosuri și sosuri care nu sunt utilizate numai în garnituri, ci și în felurile principale și deserturi”, a spus el, adăugând că sosul ar putea fi adăugat și în alte alimente, cum ar fi orezul și ouăle fierte.

---