3 îndulcitori cu conținut scăzut de calorii pe care le aveți (probabil); t auzit de; Food Insight
Pe lângă reuniunile festive de familie, există un alt motiv important pentru a fi entuziasmați pentru sezonul de sărbători: dulciurile dulci de sezon!
Poate fi ușor să pierzi din vedere cea mai importantă mantră nutrițională (totul cu măsură!) Când trecem în jurul plăcintei cu dovleac sau ne scufundăm în ciorapii de Crăciun. Din fericire, avem modalități de a ne ajuta să ne bucurăm de dulciurile noastre în timp ce ne moderăm aportul de zahăr și calorii. De aceea, sunt recunoscător pentru opțiunea de a folosi îndulcitori cu conținut scăzut de calorii în locul zahărului și pentru disponibilitatea alimentelor care utilizează îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. Și, în calitate de educator certificat pentru diabet, sunt deosebit de recunoscător pentru opțiunile disponibile pentru a ajuta persoanele cu diabet să își gestioneze aportul total de carbohidrați.
Probabil că sunteți familiarizați cu cei mai obișnuiți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii: roz, albastru și galben - zaharină, aspartam și sucraloză - și probabil că ați auzit de stevia, dar mai există și alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. pe piață despre care s-ar putea să nu fi auzit până acum.
Sperăm că ați auzit vestea bună că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt siguri și eficiente pentru controlul greutății și gestionarea diabetului. Dar știți de ce avem pe piață atât de multe tipuri de îndulcitori?
Pe lângă reducerea sau eliminarea caloriilor și carbohidraților dintr-un aliment, diferitele tipuri de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii au proprietăți diferite care asigură funcții în alimente. De exemplu, unele îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt mai stabile la căldură și, prin urmare, sunt mai bune în produsele de copt, în timp ce altele oferă rezultate mai bune atunci când sunt congelate. Deși toate sunt dulci, îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii pot avea, de asemenea, profiluri de aromă diferite.