3 condimente ușor indiene bucătari de zi cu zi

Dacă doriți să vă faceți Curry Night un pic mai special, încercați aceste 3 condimente indiene ușoare (de asemenea, sunt rapide): Castraveți Raita; Salată de roșii și ceapă; Banana Sambal.

Condimente indiene

Înainte de a ofensa sensibilitățile cuiva, acestea pot fi sau nu rețete autentice indiene. Sunt ceea ce am folosit de ani de zile când vreau ceva mai mult decât Chutney Mango cu curry-ul meu sau să-mi scufund poppadomurile în.

Sună modificările

Rețetele sunt toate destul de adaptabile:

Dacă nu aveți ierburi - lăsați-le. Atât castraveții Raita, cât și ceapa și salata de roșii au încă un gust fin
În mod similar, dacă nu aveți nucă de cocos deshidratată, vă rugăm să nu cumpărați ceva pentru cantitatea mică pe care o folosiți aici. (Oricum nu mă deranjez oricum, pentru că nu sunt un mare fan)

Dacă ai doar ceapă roșie - super!
Dacă roșiile tale sunt mici, folosește doar câteva
Dacă aveți doar Creme Fraiche sau iaurt grecesc, este absolut în regulă. Veți găsi probabil o rețetă care utilizează oricum aceste ingrediente.

Raita

Răcoarea iaurtului și a castravetelui ajută la contracararea căldurii unui curry. Este, de asemenea, perfect dacă curry-ul este prea fierbinte pentru tine, ceea ce uneori se întâmplă în casa noastră pentru că îmi place destul curry-ul fierbinte.