Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să elimine carbohidrații, nu grăsimile saturate
Timp de decenii, persoanele diagnosticate cu hipercolesterolemie familială au primit instrucțiuni pentru a minimiza consumul de grăsimi saturate pentru a reduce colesterolul și pentru a reduce riscurile de boli de inimă. Dar un nou studiu publicat în prestigioasa revistă BMJ Medicină bazată pe dovezi nu a găsit nicio dovadă care să susțină aceste afirmații.
Hipercolesterolemia familială este o tulburare genetică care determină oamenii să aibă niveluri de colesterol de 2-4 ori mai mari decât persoana medie. Organizațiile, inclusiv American Heart Association, au sugerat să evite consumul de alimente din surse animale, cum ar fi carne, ouă și brânză, și să evite uleiul de cocos. O echipă internațională de experți în boli de inimă și dietă, inclusiv cinci cardiologi, a revizuit liniile directoare dietetice pentru persoanele cu hipercolesterolemie familială. Ei spun că nu au găsit nicio justificare pentru ca experții în sănătate să recomande o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate.