2-ingrediente Tortilla din făină de nucă de cocos vegană, ușor de înfometat

2-ingrediente Tortilla din făină de nucă de cocos

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

Incredibile tortilla cu 2 ingrediente din făină de cocos! Moale, pufoase, flexibile și delicioase, sunt, de asemenea, vegane, ceto, fără ulei, ușor de făcut, doar 68 de calorii și 3,1 carbohidrati net fiecare.

Ei bine, ai făcut-o. Ați găsit rețeta de tortilla pe care o căutați pentru totdeauna!

Ce face ca aceste tortile de făină de cocos să fie speciale

Nu trebuie să fi făcut niciodată - sau să te gândești să faci - tortilla până acum. Dar le poți face, pentru că sunt foarte bune. Odată ce le veți gusta, veți dori să faceți mai mult, imediat.

Nu sunt bune. Sau foarte bine. Sau chiar grozav.

Ei sunt minunați.

Darn delicios (aromă slabă de nucă de cocos, merge cu orice, dulce sau sărat)
Umplutură (ambalată cu fibre, bucăți de foame adevărate)
Tandru și pufos
Super-flexibil (rulare, pliere, sferturi, chiar și la rece)

Atribute de sănătate a tortilelor de făină de cocos

Aproape oricine și toată lumea le va plăcea să mănânce aceste tortilla doar pentru gust și textură. Dar aceste tortilla delicioase se laudă și cu hrană super-puternică, care se potrivește cu aproape orice stil de mâncare. Mai exact, acestea sunt:

Vegan (fără ouă, fără lactate)
Paleo
Keto
Fibre mari (6,2 g per tortilla)
Fără cereale
Fără gluten
Cu conținut scăzut de carbohidrați (3,1 g carbohidrați neti pentru fiecare tortilla)
Cu conținut scăzut de calorii (68 per tortilla)
Liber de ulei
Fără nuci

Excitat? Sper că da, pentru că m-am chinuit puțin pentru a termina de scris această postare, pentru a împărtăși cu toți această rețetă delicioasă și hrănitoare.!

Sunt necesare doar 2 ingrediente

Gust și textură uimitoare. Nutriție excelentă. Potrivit pentru aproape toată lumea. Și acum asta: sunt făcute cu 2 ingrediente.

Ați citit corect, pentru a face aceste tortilla aveți nevoie doar de 2 ingrediente: făină de nucă de cocos și coji de psyllium întregi. Veți adăuga și apă regulată. Adăugați puțină sare dacă doriți, dar este complet opțional/reglabil.

Orice substituții pentru făină de cocos sau coji de psyllium?

Îmi place să ofer înlocuiri ori de câte ori este posibil, dar această rețetă trebuie făcută cu făină de cocos. Nicio altă făină nu va funcționa pentru această rețetă specială. Dacă nu puteți mânca nucă de cocos, consultați sfârșitul acestei postări în care am enumerat o varietate de alte tortilla simple, fără cereale și vegane pe care le puteți face.

Nici cojile de psyllium nu pot fi schimbate. Psyllium asigură structura și puful acestor tortillas (da, ele puf!), La fel ca ouăle; alte opțiuni fără ouă, cum ar fi făina de semințe de in sau semințele de chia, pur și simplu nu vor funcționa în locul său.

Singurul înlocuitor pentru întreaga coajă de psyllium este pudra de coajă de psyllium. Acesta din urmă este pur și simplu coji de psyllium măcinate. Trei lingurițe de pulbere de coajă de psyllium sunt 5 grame, 1 linguriță de pulbere de coajă de psyllium este de 5 grame. Prin urmare, utilizați 1 linguriță de pulbere de coji de psyllium pentru a înlocui 3 lingurițe de coji de psyllium întregi.

Cum să faci tortilla fără făină de nucă de cocos

Destul de vorbit, să începem să facem!

Mai întâi, bateți făina de nucă de cocos, cojile de psyllium și sarea (opțională) într-un bol mic. Făina de nucă de cocos se poate aglomera un pic, astfel încât un tel rapid rupe bucățile și umflăturile.

Apoi, adăugați apa, amestecând până se omogenizează complet. Amestecul va arăta slab, dar numai timp de aproximativ 15 secunde. Curând după aceea, atât făina de cocos, cât și psyllium încep să absoarbă apa. Lasa amestecul sa stea 5 minute si, voila, ai aluat de tortilla.

Cum se modelează aluatul de tortilla

Modelați aluatul umed, elastic, într-o bilă netedă. Lucrul cu acest aluat este o briză, deoarece este foarte iertător. Nu vă faceți griji cu privire la greșeli, este aproape imposibil să faceți acest lucru.

Așezați bila de aluat pe o tăietură și tăiați-o în 4 bucăți egale, astfel:

Rulați fiecare piesă într-o minge. Este foarte ușor să manipulați aluatul, astfel încât acest pas este rapid și ușor.

Apoi, așezați una dintre bile între două foi de hârtie pergament sau hârtie de ceară. Folia de plastic va funcționa, de asemenea, dacă asta aveți la îndemână.

Folosind un sucitor, rulați aluatul într-un cerc care măsoară 17,5 cm. Nu trebuie să fie perfect! Nu vă supărați dacă „cercul” arată mai mult ca o amibă. Pur și simplu ciupiți bucăți de aluat dintr-un loc și apăsați-le în altul, după cum este necesar. Sau păstrați formele de amoeba, vor fi în continuare delicioase.