26 Sfaturi pentru planul de dietă de vară inspirat de Ayurveda
Este destul de ușor să faceți schimbarea și s-ar putea chiar să aveți deja obiceiul de a face acest lucru în mod inconștient în fiecare an în timpul schimbării de sezon, fără să vă dați seama.
Dar chestia este că nu trebuie să o faci cu adevărat.
În epoca modernă de astăzi, alimentele care nu sunt în sezon sau care nu pot crește în locația dvs. sunt livrate de la furnizori pe tot parcursul anului, așa că nu trebuie să așteptați până la recolta anului viitor sau să călătoriți în întreaga lume pentru anumite alimente.
Puteți merge la magazin alimentar și să ridicați fiecare ingredient de care aveți nevoie pentru a face o oală fierbinte cu pui curry și orez - sau opriți-vă la Freshii locale pentru a lua un ouă verde energizante și un bol de kale.
Totul este extrem de convenabil și ușor disponibil, așa că de ce ați alege vreodată să mâncați mai multe alimente potrivite pentru vară oricum?
Buna intrebare! Să ne adâncim în lumea minunată a mâncării și în legătura acesteia cu anotimpurile.
De ce ar trebui să vă ajustați dieta pentru vară?
S-ar putea să credeți că, atâta timp cât faceți alegeri sănătoase în general, totul ar trebui să fie minunat.
Ar trebui să poți pierde în greutate, să te tonifici, să te simți mai energizat, să scapi de balonare, să dormi mai bine noaptea și toate celelalte lucruri care se așteaptă de la adoptarea unei diete sănătoase, corect?
Pare legitim ... cel puțin într-o lume perfectă.
Deci, permiteți-mi să vă întreb acest lucru: experimentați acum sau oricând în timpul sezonului estival oricare dintre următoarele simptome?
- Foame și sete intense
- Pofte nesatisfăcute
- Probleme digestive (greață, indigestie, arsuri la stomac, reflux acid, balonare, scaune libere, diaree etc.)
- Transpirație excesivă, uneori însoțită de un miros puternic al corpului
- Inflamare generală (piele, articulații, mușchi, organe digestive etc.)
- Perioade mai grele decât cele normale
- Iritabilitate sau temperament scurt
- Egoism, sarcasm, invidie sau competitivitate
- Simțindu-vă aproape de epuizarea fizică sau mentală
- Probleme de somn sau insomnie
Dacă faceți acest lucru, ați putea face ceea ce se numește un dezechilibru „Pitta” - conform Ayurveda.
Ce este în lume Ayurveda și de ce este chiar important pentru un plan de dietă de vară?
Ayurveda este un vechi sistem indian de vindecare holistic, vechi de 3.000 de ani (cunoscut și sub numele de știința soră a yoga), bazat pe credința că mintea, corpul și spiritul trebuie să fie în echilibru pentru o sănătate optimă.
Deși este folosit astăzi ca formă de medicină alternativă, multe studii științifice au arătat dovezi clare ale efectelor sale asupra vindecării atât a minții, cât și a corpului.
Dar Ayurveda nu se oprește aici.
Acest vechi sistem de vindecare se bazează, de asemenea, pe convingerea că totul în univers este inerent conectat.
Având în vedere acest lucru, Ayurveda ne spune practic că a trăi în afara sincronizării cu natura înseamnă și a trăi în afara sincronizării cu noi înșine.
La fel cum toate funcțiile noastre corporale urmează un ritm ciclic (alias ritmul circadian de 24 de ore), la fel și natura însăși - desigur, prin ciclul anual al celor patru anotimpuri.
Când ne aliniem obiceiurile cu sezonul actual, ne simțim în mod natural mai echilibrați.
Sezonul Ayurveda și Pitta de vară
Potrivit lui Ayurveda, totul în univers este format dintr-o combinație unică de cinci elemente de bază - pământ, foc, apă, aer și spațiu (eter).
De asemenea, ești făcut din aceste elemente, iar combinația ta unică ți-a fost dată la naștere.
În funcție de elementele care sunt cele mai dominante în dvs., se poate determina tipul minții-corp sau „dosha”.
Există trei tipuri de minte sau de corp:
- Pitta (foc și apă)
- Kaha (apă și pământ)
- Vata (aer și spațiu/eter)
Fiecare tip minte-corp sau dosha este caracterizat de expresii fizice, mentale și emoționale specifice.
Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, la fel se schimbă și echilibrul celor cinci elemente din natură, care pot agrava sau armoniza expresiile fizice, mentale și emoționale ale dosha dvs. dominantă.
Vara este sezonul Pitta, caracterizat printr-un element de foc mai puternic împletit cu apă. Pământul, aerul și spațiul sunt mai slabe în această perioadă de vârf de căldură și umiditate.
Indiferent de dosha dvs. dominantă, puteți fi foarte afectat de celelalte două.
Deci, chiar dacă sunteți mai mult Vata sau Kapha, dezechilibrele Pitta - care sunt cele mai frecvente vara, evident, deoarece vara este sezonul Pitta - vă pot face ravagii în mintea, corpul și emoțiile.
Când dosarul dvs. Pitta este echilibrat, veți avea:
- Un apetit normal și un nivel de sete normal
- Hormoni și enzime echilibrate
- Digestie sănătoasă și mișcări intestinale regulate
- Semne minime sau deloc de inflamație
- Un ten strălucitor, strălucitor, fără grăsime excesivă
- Claritate mentală pentru inteligență și curaj sporite
- Decisivitate și productivitate crescute
- Somn liniștit și odihnitor noaptea`
De ce o dietă echilibrantă Pitta face un plan de vară bună
Pitta guvernează energia digestiei și a metabolismului.
Dacă digestia este oprită și metabolismul este lent, vei avea mai greu să absoarbe substanțele nutritive din alimentele pe care le consumi, să îți maximizezi arsurile de calorii și să te simți suficient de energizat pentru a te antrena.