24 Mantra Organic
Uleiul de gătit este un ingredient esențial al mâncărurilor indiene somptuoase. Fie că este vorba despre un gust decedat, prăjit adânc, până la daal sabzi gătite în casă, uleiul se află în centrul multor preparate alimentare. Cel mai popular ulei folosit în bucătăria indiană este uleiul vegetal, inclusiv ulei de rapiță, muștar și floarea soarelui. Uleiul de floarea-soarelui pentru gătit crește în popularitate datorită beneficiilor sale multiple. Potrivit rapoartelor, producția globală de ulei de floarea-soarelui pentru gătit a fost de 21,2 milioane de tone metrice în 2019-2020 [1].
Beneficiile uleiului de floarea-soarelui pentru gătit
Contrar credinței populare, semințele de floarea-soarelui nu sunt semințe, ci fructe mici asemănătoare celor găsite în căpșuni. Uleiul de floarea-soarelui pentru gătit se face prin presarea semințelor plantei Helianthus annuus. Acest ulei este prezentat ca fiind sănătos, deoarece conține grăsimi nesaturate, care sunt bune pentru o inimă sănătoasă.
Date nutriționale ale uleiului de floarea-soarelui:
| Informații nutriționale | |
| Dimensiune de servire 1 lingură | |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 124 |
| % Valori zilnice | |
| Grăsime totală 14g | 22% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Grăsimi polinesaturate 2g | |
| Grăsimi monosaturate 11g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Glucide totale | 0% |
| Fibre dietetice 0mg | 0% |
| Zaharuri 0mg | 0% |
| Proteine 0g | 0% |
| Vitamina E | 29,00% |
| Vitamina K | 1,00% |
| * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii | |