2019 - Solicitați o taxă pentru producători pentru a reduce caloriile excesive în alimentele nesănătoase - Acțiune pe
Debarcat până miercuri, 7 august 2019, ora 00.01 (ora Regatului Unit)
- Companiile care produc alimente prelucrate cu calorii excesive (adică densitate energetică) ar trebui să fie impozitate, spune Action on Sugar și Action on Salt pentru a încuraja reformularea produselor și pentru a reduce grăsimile, grăsimile saturate și zahărul
- Experții critică Departamentul de Sănătate și Îngrijire Socială (DHSC) pentru că ignoră importanța reducerii grăsimilor pentru a preveni obezitatea
- Prăjiturile și biscuiții trebuie incluși în programul de reducere a caloriilor așteptat de Public Health England (PHE)
Astăzi, Action on Sugar și Action on Salt, cu sediul la Universitatea Queen Mary din Londra, solicită guvernului să introducă o taxă pe calorii (densitatea energiei) pentru toate alimentele procesate cu densitate calorică care îndeplinesc un criteriu convenit stabilit de guvern, similar cu cel de succes Taxa pentru industria băuturilor răcoritoare [1] (SDIL, cunoscută pe scară largă sub denumirea de „Taxa pe zahăr”), prin care producătorii sunt obligați să plătească o taxă către guvern dacă nu reușesc să reducă caloriile excesive, adică energie, în alimentele lor nesănătoase procesate. [2]
Acest lucru ar încuraja reformularea produselor pentru a reduce atât grăsimile, în special grăsimile saturate, așa cum se recomandă în noile orientări ale Comitetului consultativ științific pentru nutriție (SACN), [3], precum și zahărul din produsele nesănătoase. Grăsimile contribuie mai mult la calorii în dietă decât zahărul și, prin urmare, este esențial ca producătorii să fie încurajați să reducă ambele pentru a aborda criza obezității din Marea Britanie. [4]
Taxa ar asigura companiilor răspunderea în cazul în care produc alimente nesănătoase procesate, cu calorii excesive, ca parte a unui set cuprinzător de măsuri pentru a le încuraja să dezvolte produse mai sănătoase și cu un conținut scăzut de calorii. Acest lucru poate ajuta la reducerea aportului excesiv de calorii la un nivel al populației, care în prezent contribuie la creșterea obezității la copii. În comparație cu cei cu greutăți corporale ideale, copiii supraponderali și obezi consumă între aproximativ 140 și 500 de kilograme în exces pe zi. [5] Fondurile strânse din prelevare trebuie să fie îngrădite pentru a merge spre îmbunătățirea sănătății copiilor, investind în combaterea obezității la copii.
În ciuda programului PHE de reducere a zahărului, care face referire la faptul că „reducerea zahărului ar trebui realizată fără a crește nivelul grăsimilor saturate dintr-un produs și, acolo unde este posibil, să fie însoțită de o reducere a caloriilor”, [6] atât Action on Sugar, cât și Action on Salt spun că nu merge suficient de departe pentru a reduce caloriile și solicită organismului guvernamental și DHSC să încurajeze activ companiile să reducă și grăsimile, precum și zahărul. Reducerea caloriilor din grăsimile saturate ar putea, conform revizuirii SACN din 2019 asupra totalității dovezilor, să reducă riscul bolilor cardiovasculare (BCV) și al bolilor coronariene (CHD) și să scadă colesterolul.
Un studiu recent, publicat în Nutrients Journal of Nutrition de cercetătorii de la Universitatea Queen Mary din Londra, a arătat că, în comparație cu reformularea zahărului numai, reformularea grăsimilor și a zahărului ar putea duce la o reducere mult mai mare a excesului de calorii pentru a reduce obezitatea. În cadrul studiului, care a analizat peste 850 de prăjituri și biscuiți, cercetătorii au descoperit că grăsimile contribuie semnificativ mai mult la conținutul de calorii al prăjiturilor și biscuiților decât zahărul, adică cu cât conțin mai multe grăsimi, cu atât conțin mai multe calorii, indiferent de conținutul de zahăr. Există o mare variație a grăsimii în aceleași categorii de prăjituri și biscuiți, indicând faptul că reformularea este ușor de realizat.