20 de mâncăruri israeliene tradiționale (și nu atât de tradiționale) pe care trebuie să le încercați - The Family Voyage

Această postare poate conține linkuri de afiliere, pentru care câștigăm un mic comision fără cheltuieli suplimentare pentru dvs. Puteți citi politica noastră de afiliere aici.

care

Împărtășirea înseamnă grijă!

Scena alimentară israeliană a explodat absolut în ultimul deceniu, reunind o îmbinare îmbătătoare de mâncăruri evreiești europene tradiționale, specialități din Orientul Mijlociu și arome exotice aduse acasă de israelienii care pătrund pe glob. Ai putea ieși la cină în fiecare seară în timp ce ești în Israel și să nu mănânci niciodată același lucru de două ori! Consultați această listă de mâncăruri tradiționale din Israel - și câteva mâncăruri non-tradiționale - pe care ar trebui să le urmăriți în următoarea călătorie.

Opțiuni rapide: mâncare israeliană TREBUIE să încercați

Dacă nu mănânci nimic altceva în Israel, încearcă aceste produse alimentare de bază din Israel

  • Hummus
  • Falafel
  • Lămâie
  • Halva

Sfat pentru profesioniști: Tipurile în Israel nu sunt la fel de mari ca în SUA. La restaurante, este normal să lăsați 10-15% în funcție de calitatea serviciului.

Băuturi tipice israeliene

Ceai nana

Ca în multe țări din regiune, veți găsi adesea o ceașcă de ceai dulce și fierbinte de mentă ( ceai nana ) servit după cină - ca o pătură confortabilă, reconfortantă, înfășurată în jurul stomacului tău plin.

Lămâie

Într-o zi fierbinte, nimic nu depășește aroma răcoritoare a unui pahar înalt de gheață de limonadă, limonadă proaspătă cu miros. O veți găsi în meniu la aproape fiecare cafenea și restaurant din Israel.

Iced Aroma

Cafe Aroma este aproape la fel de omniprezent în Israel, ca și Starbucks în America. Veți găsi una în aproape fiecare colț de stradă și zonă de odihnă din întreaga țară și veți veni vara semnătura lor „aromă cu gheață” (asemănătoare cu un Frappuccino) este atât de populară încât este promovată pe pancarte de pe trotuar. Pentru a face viața și mai bună, fiecare ceașcă este servită cu o mică batonă de ciocolată. Comandați-l regulat sau „lite”, mic ( katan ) sau mare ( gadol ) - asigurați-vă că apucați unul în drum spre plajă.

Nescafé

La fel de mult ca israelienii beau cafea, „cultura gourmet a cafelei” nu a lovit cu adevărat Israelul. În special în case, este mult mai probabil să vi se servească cafea instant Nescafé decât cafeaua preparată. Dacă rămâneți suficient de mult, s-ar putea chiar să dezvoltați o apreciere pentru acest fel de așa cum a făcut-o.

Vin israelian

Vinul israelian, pe de altă parte, poate deveni destul de drăguț. Cramele punctează dealurile Iudeii între Ierusalim și Tel Aviv și sunt împrăștiate în toată regiunea Golan - am vizitat chiar și una în deșertul Negev! Încercați Tzora Vineyards în centru sau Assaf Winery în nord. Consultați mai multe idei excelente de excursii de o zi la Ierusalim.

Gustări și dulciuri în Israel

Bamba

Amintiți-vă acum câțiva ani când medicii pediatri britanici au „descoperit” că administrarea copiilor de porții mici de arahide la vârsta copilăriei duce la mai puține alergii la arahide? Îi puteți mulțumi gustării israeliene Bamba - puf pufos de porumb acoperit cu un parser de unt de arahide - pentru asta! Luați câteva la am: pm sau testează-l acasă înainte să pleci dacă vrei să încerci niște mâncare din Israel.

Bisli

Vărul Bisli, mai crocant și mai savuros, este mai greu de găsit în magazinele din afara Israelului și, desigur, are un gust dobândit. Copiilor noștri le plac aromele de grătar și ceapă, dar mai sunt și câteva alte probe pe care le puteți face atunci când sunteți în Israel.

Bureka

Veți găsi bureka-uri deghizate sub diferite nume din Europa de Est, Mediterana de Est și Orientul Mijlociu. Este o patiserie pufoasă făcută din aluat de filou și umplută cu ... aproape orice. Burekele cu brânză umplute cu feta sunt cele mai frecvente, dar veți găsi adesea soiuri de cartof sau chiar pizza. Acestea fac un mic dejun, prânz sau gustare excelent și le veți găsi la majoritatea brutăriilor și cafenelelor din Israel.

Lafa (sau bagel) cu za’atar

Multe alimente tipice din Israel împărtășesc descendența cu alte bucătării din Orientul Mijlociu, iar departamentul de pâine nu face excepție. Una dintre gustările noastre preferate din Israel este lafa caldă și pufoasă, acoperită cu ulei de măsline și za'atar parfumat, ciuperci, un amestec de condimente, inclusiv oregano, cimbru, sărat și multe altele.

Puteți obține acest favorit al fanilor la lanțuri precum Abulafia, la piețele în aer liber precum Machne Yehuda din Ierusalim sau Shuk HaCarmel într-un Tel Aviv și chiar la vânzătorii ocazionali de trotuare. (Nu este la fel de bun ca adevărata afacere pe care o găsești în Israel, dar Aceasta pe care îl puteți obține online este un înlocuitor decent.)

Ruggalah

În timp ce originea ruggalei se află în Europa, se face cel mai bine în Israel. Combinațiile de prăjituri cu prăjituri cu o singură mușcătură cu straturi de ciocolată rulate în mijloc sunt unul dintre alimentele pe care le aveți avea să încerc în Israel! Unde poți găsi cea mai bună ruggala din Israel? Nu există nicio îndoială în mintea noastră că este la Marțipan din Ierusalim - verificați locația lor originală în afara Mahne Yehuda (deschis tarziu tarziu cu excepția zilei de vineri) sau locația lor mai nouă pe Emek Refaim în Colonia Germană.

Kanafe

Nu auzisem niciodată de kanafe până la prima dată când Ronnie și cu mine am vizitat împreună Israelul, dar se pare că el este un poftă pentru lucrurile astea. Este un desert stratificat care include brânză asemănătoare cu cremă dulce și tăiței portocalii crocanți deasupra. Veți găsi kanafe servit în special în satele arabe israeliene precum Abu Gosh (renumit și pentru hummus și falafel, așa cum veți citi mai jos).

Halva

Pentru o aromă și un profil de textură complet diferite, mușcați într-o felie decadentă de halva, o pâine din pastă de susan îndulcită care se topește în gură. Are o aromă distinctivă de susan, dar poate veni, de asemenea, cu diferite opțiuni adăugate în unele locuri, cum ar fi Halva King (care are standuri în piețele din centrul Israelului). Din fericire, dacă îl cumpărați de la un stand, puteți obține o bucată la fel de mare sau la fel de mică pe cât doriți să încercați (poate puneți împreună propriul zbor de degustare halva?). Este destul de bogat, așa că încearcă să te moderezi!