19 Moduri Balet Frumos; Fondatorul își menține minunata mâncare de sine; Vin
Ea sculptează corpurile modelelor Victoria's Secret și pregătește actrițe precum Natalie Portman pentru rolul ei în Black Swan, în timp ce crește o fiică de 1 an. Mary Helen Bowers și-a început cariera profesională ca dansatoare la vârsta de 16 ani cu New York City Ballet. După ani de dans, și-a luat diploma la Universitatea Columbia și a fondat Ballet Beautiful, unde oferă antrenamente personale și antrenamente live-streaming. Ea își găsește echilibrul în viața ei de mamă, dansatoare, antrenor de vedete și o fată care își dorește doar un bun martini și o friptură din când în când. Aici, Mary Helen ne aruncă o privire la locurile sale preferate de mâncare, cum să ne vindecăm după o noapte mare și obsesia ei cu ciocolată neagră.
Ce zi tipică de mâncare?
Dieta mea este foarte curată. Privesc mâncarea ca pe o parte sănătoasă și plăcută a stilului meu de viață. Nu este vorba de privare sau de numărare a caloriilor. Nu este un lucru care îmi face griji și, de fapt, habar n-am de câte calorii sunt în majoritatea alimentelor. Cred că este vorba despre cum mă face să mă simt, ceea ce este mult mai plăcut și mai distractiv. Cred că atunci când mănânci alimente grozave, care nu sunt procesate, curate și întregi, ajungi să te simți foarte bine.
La micul dejun voi bea cafea și 1) ovăz gătit lent cu niște nuci crude și fructe proaspete. Iarna tinde să fie mult citric, în special grapefruit. Mananc si eu un 2) măr în fiecare zi, pentru că sunt atât de ușoare, rapide și pline de fibre.
La prânz, de obicei încerc să am 3) salată mare cu o tonă de verdeață proaspătă, legume și o parte de pui la grătar, somon sau friptură și niște pâine de grâu.
Pentru a putea obține toți antioxidanții de care am nevoie, încerc să mănânc cât mai multe fructe și verdețuri proaspete și organice.
Una dintre mesele mele preferate pentru cină este 4) pui prăjit lent cu ceapa, telina si cartofi dulci. Există, de asemenea, întotdeauna o grămadă de verdeață, cum ar fi varza, spanacul, bietul elvețian - orice este proaspăt pe piața fermierilor. Îmi place varza gătită lent aburită la o temperatură scăzută până când este foarte fragedă, ceea ce scoate în evidență dulceața.
Orice gustare?
Îmi plac nucile și floricelele cu ulei de măsline și sare de mare. În fiecare zi mănânc puțină ciocolată cu ceaiul meu. Preferatul meu acum este 5) Ciocolată de păpădie, mai ales barul lor din Madagascar.
Unde îți place să iei masa?
Iubesc 6) Minetta Tavern pentru un bun martini și friptură. Întotdeauna îmi închei noaptea acolo cu o felie de-a lor tort de cocos. Este un loc atât de grozav, confortabil. Când ies, îmi place să mănânc felul de alimente pe care mi le găsește greu acasă. Deci, de obicei nu pește sau pui, ci lucruri precum fripturi, burgeri și pizza.