Banane vs.
O banană ar putea înlocui în mod rezonabil băuturile sportive pentru aceia dintre noi care se bazează pe carbohidrați pentru a alimenta exercițiile fizice și a accelera recuperarea, potrivit unui nou studiu care compară efectele celulare ale glucidelor consumate în timpul sportului.
S-a constatat că o banană, cu pachetul său natural, oferă pentru sportivi avantaje comparabile sau mai mari și alte beneficii pentru sportivi decât băuturile sportive. Dar poate exista un dezavantaj și implică balonare.
De zeci de ani, sportivii și consilierii lor au crezut, iar studiile au confirmat, că consumul sau consumul de carbohidrați în timpul efortului prelungit poate permite cuiva să continue mai mult sau la intensități mai mari și să se recupereze mai repede după aceea decât dacă el sau ea nu mănâncă în timpul antrenamentului.
Glucidele alimentează rapid mușchii, diminuând o parte din stresul fiziologic al antrenamentului și determinând mai puțină inflamație după aceea.
Cea mai digerabilă și portabilă formă de carbohidrați este zahărul, indiferent dacă este glucoza, fructoza sau zaharoza, iar pentru sportivi, acest zahăr este furnizat frecvent prin băuturi sportive.
Dar băuturile sportive nu sunt o substanță care se găsește în lumea naturală. Sunt fabricate și pot conține arome și substanțe chimice pe care unii oameni ar putea dori să le evite.
Așadar, în urmă cu câțiva ani, cercetătorii de la Campusul de Cercetare din Carolina de Nord al Universității de Stat Appalachian din Kannapolis, au început să se întrebe despre fructe ca o alternativă mai sănătoasă la băuturile sportive în timpul exercițiilor fizice.
Cele mai multe fructe, inclusiv bananele, sunt zaharate și bogate în fructoză; fructoza, la urma urmei, înseamnă zahăr din fructe. Dar conțin și alte substanțe naturale care ar putea avea un impact asupra performanței și recuperării sportive, au speculat cercetătorii.
Într-un experiment preliminar, publicat în 2012, oamenii de știință au descoperit că bicicliștii au avut o performanță mai bună în timpul unei plimbări intense cu bicicleta, dacă au fie o banană, fie o băutură sportivă, comparativ cu doar apa. De asemenea, au dezvoltat niveluri mai scăzute de inflamație în corpul lor după aceea.
Însă acest studiu a lăsat multe întrebări fără răspuns, în special cu privire la dacă și cum ar putea ajuta carbohidrații la recuperarea sportivilor.
Deci, pentru noul experiment, care a fost publicat luna trecută în PLOS One, cercetătorii au decis să folosească tehnici mai sofisticate pentru a urmări modificările moleculare din corpul bicicliștilor.