Ramen sănătos cu trei ciuperci
Supă calmantă de tăiței
Când vă simțiți sub vreme - ați răcit, ați luat prea multe în noaptea precedentă sau pur și simplu vă simțiți în criză - nu este nimic mai bun decât o supă de tăiței caldă, liniștitoare și hrănitoare. Sau, dacă ești ca mine, uneori îți vine doar pofta de acel fel de fel de mâncare confortabilă de încălzire.
Mai bine decât ceașcă de tăiței
Nu-mi amintesc ultima oară când am avut Cupa cu tăiței, dar îmi amintesc că era o mâncare atât de populară în creștere, precum și un favorit comun printre studenții care economisesc bani. Dincolo de faptul că este ieftin și foarte simplu de făcut, există ceva delicios și reconfortant în bulionul fierbinte cu aromă și tăiței tăioși amuzanți care vin cu el.
Dezavantajul tăiței instant? Nu veți găsi surse sănătoase de înaltă calitate, cu valoare nutritivă, în acele cupe din polistiren. Tăiței instant sunt foarte prelucrate și conțin în mod obișnuit următoarele ingrediente:
Extract de drojdie autolizat - înlocuitor pentru MSG, conține acid glutamic liber - o neurotoxină suspectată
Culoare caramel - un colorant alimentar artificial cu potențial cancerigen
Siropuri de porumb solide - un aditiv care poate crește riscul de obezitate, inflamație și boală
Guanilat disodic, inozinat și succinat - aditivi care îmbunătățesc aroma care pot avea efecte similare cu MSG
Proteine hidrolizate de porumb și soia - aditivi care pot conține niveluri ridicate de sodiu și MSG
Maltodextrină - un aditiv care poate crește glicemia
Aroma naturala - poate fi o combinație de> 100 conservanți, solvenți și alte substanțe chimice
Tripolifosfat - un aditiv care poate fi dăunător în doze mari
Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ) - un potențial cancerigen și neurotoxină, împreună cu alte efecte secundare adverse
Pe scurt, aceste ingrediente sunt fabricate de chimiști într-un laborator pentru a spori aroma, textura și termenul de valabilitate al unui aliment care altfel ar fi bland dacă nu ar exista numeroasele pulberi și substanțe chimice adăugate. Mai mult, aceste substanțe chimice creează un răspuns în creier și corp, care este menit să te păcălească să te simți plin, stimulând simultan pofta ta să mănânci mai mult.
Rezultatul? Ajungi să mănânci o mulțime de „alimente” foarte procesate, alcătuite din ingrediente potențial toxice și dăunătoare, cărora le lipsește grav valoarea nutritivă.
Acest lucru nu este menit să cânte exclusiv la Cup of Noodles. Multe alimente foarte procesate conțin aceste ingrediente și o mare varietate de altele care ne dăunează sănătății. Cu cât consumăm mai mult, cu atât este mai mare riscul de a avea efecte adverse asupra sănătății. Cu alte cuvinte, cu cât consumăm alimente mai rapide și mai convenabile, cu atât creștem riscul de a avea consecințe negative asupra sănătății, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, obezitatea, diabetul și multe altele.