16 Beneficii miraculoase pentru sănătate ale morcovilor - curățare și hrănire
Ultima actualizare în 21 aprilie 2019
Morcovii sunt unul dintre cele mai bune și mai versatile ingrediente care trebuie incluse în extragerea fructelor. Are gust ușor, bogat în beneficii pentru sănătate și se amestecă bine cu aproape orice alte fructe și legume.
Chiar dacă morcovii au un conținut ridicat de zahăr, este surprinzător că este, de asemenea, un foarte bun regulator al zahărului din sânge.
Morcovii au un conținut scăzut de calorii, aproximativ 28, la 100 de grame. Sucul de morcov proaspăt extras are un indice glicemic scăzut de 80. Consumul său este încurajat pentru hrana bogată și conținutul de carotenoizi care ajută la echilibrarea zahărului din sânge.
În funcție de varietate, morcovii pot avea o lungime de până la 2 inci sau o lungime de până la trei picioare, cu un diametru cuprins între jumătate de inci și peste doi inci.
Date despre nutriția morcovului
Morcovul este unul dintre cele mai vindecătoare alimente care oferă cea mai bună și cea mai bună calitate a nutrienților, mai ales atunci când este consumat sub forma sa de suc. Este o sursă excelentă de pro-vitamina A, vitaminele C, D, E, K, B1 și B6.
Este bogat în biotină, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu organic și câteva urme de minerale.
Morcovii/blaturile sunt comestibile. Are conținut ridicat de potasiu, calciu, magneziu și proteine. Potasiul este un mineral cheie în corpul nostru, prin urmare, un consum ridicat de acesta menține toate organele din corpul nostru în stare de vârf.
Fitonutrienții cunoscuți în morcovi sunt luteina, licopenul, alfa-antioxidanții, beta și gamma carotenii, antoncianinele, luteina, zeaxantina și xantofila. Nu este nevoie să vă amintiți aceste nume fanteziste, ci doar să vă amintiți că fitonutrienții sunt marfa minunată a naturii pentru vindecarea diferitelor boli.
Carotenoizi și fitochimicale în morcovi
Beta-carotenul este responsabil pentru nuanțele strălucitoare portocalii ale morcovilor, deși morcovii vin și în alte culori, cum ar fi alb, galben, violet și roșu.
Ori de câte ori puteți obține morcovii mov, includeți-i în suc. Morcovii mov au un fitonutrient suplimentar, care este antocianina, care conferă morcovului culoarea mov. Antocianina este un bogat antioxidant care combate daunele provocate de radicalii liberi și este excelent pentru întărirea sistemului imunitar.
Morcovii roșii au mai mult licopen decât morcovii obișnuiți portocalii, deoarece licopenul conferă morcovului roșu culoarea sa. Licopenul este un antioxidant care protejează sănătatea inimii și tensiunea arterială, printre numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Morcovii de culoare mai deschisă, albi și galbeni, au mai puțin beta caroten, dar sunt bogați în ceilalți nutrienți pe care omologii lor le au.
Compușii carotenoizi joacă un rol esențial în sănătatea umană, prevenind bolile cu capacitatea lor antioxidantă și, de asemenea, ca provitamină A. Deoarece corpurile noastre nu produc carotenoizi, acestea trebuie să fie obținute dintr-o dietă pe bază de plante.
Beneficiile pentru sănătate ale sucului de morcovi
În scopuri terapeutice, recomand să beți suc de morcovi în loc să le consumați întregi.
Când mâncați morcovi întregi, este posibil ca sistemul dvs. digestiv să nu poată absorbi la fel de mult din nutrienți în comparație cu consumul de suc de morcovi. Și va trebui să mănânci multe kilograme de morcovi pentru a obține suficiente substanțe nutritive pentru vindecarea afecțiunilor. Asta nu ar fi practic.
Pe de altă parte, când bei suc de morcovi, sistemul tău digestiv este capabil să asimileze aproape toți nutrienții, oferindu-ți acel kilometraj suplimentar pentru vindecarea afecțiunilor.
Consumul unui pahar de suc de morcovi în fiecare zi va face mult mai mult pentru tine decât multe sticle de tablete suplimentare.
Iată 16 beneficii miraculoase pentru sănătate ale consumului de suc de morcovi:
Este alcalinizant
Consumul de alimente extrem de acide va determina sângele să fie acid, scăzând potențial sistemul imunitar și crescând șansele de a dezvolta o boală cronică.
Cheia luptei și prevenirii bolilor este aceea de a crea un mediu alcalin în corpul dumneavoastră. Morcovii formează alcaline, făcându-l un aliment excelent pentru inversarea simptomelor de acidoză (supraaciditate).
Construiește sânge
Moleculele de morcov sunt cele mai apropiate de moleculele de hemoglobină umane, ceea ce o face foarte benefică în construirea sângelui.
Dacă doriți să beți sucuri proaspete pentru a trata anemia, aceasta este cea mai bună combinație pentru a vă crește rapid nivelul de fier: morcovi și sfeclă roșie (utilizați cantități egale în greutate).
Reduce riscul de emfizem
Datorită agenților cancerigeni și a radicalilor liberi din țigări, stresul oxidativ la fumători este crescut, epuizând astfel substanțele nutritive din organism care duc în cele din urmă la deteriorarea ADN-ului și la riscuri mai mari de boli cronice.
Într-un studiu, fumătorilor cărora li s-a administrat suc proaspăt de morcovi de băut pentru o perioadă, s-a dovedit că au afectat ADN-ul redus (50% sau mai mult) comparativ cu înainte de supliment.
Când li s-a dat morcov ușor fiert în fiecare zi timp de două săptămâni, nu a avut niciun efect asupra ADN-ului. S-a observat că activitatea betacarotenului a fost redusă odată cu depozitarea, astfel încât sucul proaspăt este preferat.
Studiul a concluzionat că suplimentarea sucului de morcovi ca aliment, care conține substanțe nutritive antioxidante abundente, inclusiv vitamina C, poate fi utilizată pentru a preveni bolile cauzate de deteriorarea oxidată a fumătorilor și a persoanelor care inhalează fumul pasiv.
Protectiv împotriva cancerului
Sucul de morcovi este utilizat în multe programe de detoxifiere, cum ar fi terapia Gerson, pentru combaterea cancerului. Beneficiile miraculoase pentru sănătate ale sucului de morcovi au fost dovedite de multe ori, datorită abilităților sale de detoxifiere profundă și de curățare.
Ann Cameron și-a vindecat cancerul în stadiul 4 doar cu suc de morcov organic, fără chimioterapie sau radiații. Ea a scris mai departe o carte care descrie detaliile tratamentului cu morcov, oferind dovezi științifice pentru beneficiile miraculoase ale morcovului pentru sănătate.
Potrivit lui Ann, compusul important care afectează cancerul indus la șobolanii de laborator în experimente, a fost un poliacilen, falcarinolul - care nu este un antioxidant. Acest compus se găsește în cea mai mare concentrație în coaja de morcov și sa raportat că reduce tumorile cu succes.
Unele studii recente au arătat că o dietă bogată în caroten protejează împotriva cancerelor de prostată, colon, stomac și sân.
Îmbunătățește sănătatea pielii
Conținutul ridicat de antioxidanți din sucul de morcovi, din varietatea de fitonutrienți, luptă împotriva radicalilor liberi și acționează ca un agent anti-îmbătrânire care vă face pielea sănătoasă și vibrantă.
Când bei un pahar de suc de morcovi în fiecare zi, este foarte curățător pentru ficat, eliminând treptat toxinele. Sănătatea ficatului va fi evidentă atunci când îi va oferi feței strălucire, iar petele vor începe să dispară.
Vitamina C din sucul de morcovi este esențială pentru a ajuta la sinteza colagenului în corpul dumneavoastră. Așadar, consumul de suc de morcovi în fiecare zi vă va întări pielea, prevenind îmbătrânirea prematură.
Un alt beneficiu pentru sănătate al morcovului pentru piele este capacitatea sa de a repara țesuturile deteriorate de razele UV de la soare. De asemenea, protejează pielea de razele dure și vindecă pielea de inflamație.
Protejează împotriva degenerescenței maculare și a altor probleme oculare
O deficiență a vitaminei A este principala cauză a vederii slabe, astfel inversul este adevărat: consumul de alimente bogate în pro-vitamina A oferă o protecție specială împotriva astigmatismului, degenerescenței maculare și a cataractei.
Este posibil să fi citit că vitamina A este toxică la niveluri ridicate, dar aceasta se referă doar la surse suplimentare (sintetice). Sursele dietetice de vitamina A (din alimente naturale, cum ar fi morcovii) nu sunt deloc toxice, deoarece corpul dvs. va produce vitamina A din pro-vitamina numai atunci când este nevoie.