16 8 dieta Postul timp de 16 ore pe zi cheia pierderii în greutate, spun experții
La ce oră v-ați luat cina aseară? Sunt șanse să fie la 19:00 sau chiar la 20:00. Și ce zici de micul dejun? Dacă zilele tale sunt lungi, probabil că ai luat o cafea sau o bucată de pâine prăjită destul de devreme în timpul zilei. Pe măsură ce dovezile științifice care leagă postul intermitent de controlul hormonal și de scădere în greutate au crescut, atât interesează perioade prelungite de timp în fiecare zi, încât de fapt nu mâncăm. Uitați să vă numărați caloriile sau să vă limitați carbohidrații, controlul greutății poate fi la fel de simplu ca să mâncați mai puține ore în fiecare zi.
Dieta de 8 ore propune că limitarea consumului de alimente la doar opt ore din zi este o tehnică de dietă ușoară care sprijină controlul greutății. Aici toate caloriile și mesele trebuie consumate în doar 8 ore ale zilei, de exemplu, brunch la 10am, prânz la 1 sau 2pm și ultima masă a zilei până la 6pm. Aici cantitatea de calorii sau chiar grăsimi consumate nu este importantă, mai degrabă se susține că zilele noastre lungi, în care mâncarea poate fi consumată pe parcursul a 16 ore în fiecare zi, este unul dintre motivele cheie pentru care mulți dintre noi se luptă cu greutate.
Într-adevăr, există unele aspecte fiziologice ale acestui argument care au sens. Perioadele prelungite de hrănire, în care alimentele nu sunt consumate relativ frecvent, la fiecare câteva ore și pe parcursul multor ore ale zilei înseamnă că mai multă insulină (hormonul care controlează nivelul glicemiei) este eliberată în încercarea de a menține nivelul glucozei din sânge stabil. Nivelurile ridicate de insulină în timp favorizează inflamația și depozitarea grăsimilor în organism. În plus, foamea este mai puțin probabil să fie experimentată, deoarece nu ne lăsăm niciodată cu adevărat să ne fie foame, iar grăsimea este mai probabil să fie depozitată în ficat.
Studiile pe animale susțin această abordare atunci când vine vorba de pierderea în greutate și controlul hormonal. În unele studii preliminare, șobolanii au oferit acces gratuit la alimente bogate în grăsimi, dar numai pentru perioade relativ scurte de timp, au cântărit mai puțin și nu au avut probleme cu nivelul colesterolului, nivelul glicemiei sau inflamația în ficat. Pe de altă parte, șobolanii cărora li s-a acordat acces gratuit la alimente pe perioade de 24 de ore s-au îngrășat, au dezvoltat colesterol ridicat și glicemie crescută, precum și un control motor afectat. Cercetătorii au concluzionat că hrănirea constantă are ca rezultat ca organismul să intre în modul de depozitare - să câștige în greutate și să pună stres pe ficat, ceea ce duce la creșterea nivelului de glucoză din sânge. Pe de altă parte, atunci când nu mai mâncăm câteva ore, ficatul încetează să mai elibereze glucoză în sânge și, în schimb, îl folosește pentru a repara celulele corpului, ceea ce la rândul său a redus inflamația. În plus, colesterolul este mai probabil să fie descompus decât să fie depozitat.