15 rețete care demonstrează că poți mânca de fapt ciocolată la cină
Distribuiți acest lucru prietenilor!
Ciocolata este un tratament dulce minunat și sunt sigur că toți ciocolatii de acolo vor fi complet de acord cu mine în privința asta. Dar ciocolata este, de asemenea, ceva care se consumă, aproape exclusiv, fie pe cont propriu, fie în feluri de mâncare dulci, precum deserturi sau produse de patiserie. Această abordare are doar sens, iar modelul utilizării „dulce pentru dulce” este extrem de obișnuit atunci când vine vorba de gătit. Cu toate acestea, există excepții de la orice regulă și asta este chiar adevărat atunci când vine vorba de gătit.
Rețetele din această listă fac exact asta, oferă modalități de a introduce ciocolată (sau cacao) în feluri de mâncare sărate și în cină. În multe cazuri, ciocolata adaugă o aromă subtilă rețetei generale care ajută la îmbunătățirea acesteia. Dacă nu altceva, s-ar putea să fiți surprinși de gama de diferite tipuri de rețete care folosesc această bază de desert. După cum arată aceste rețete, ciocolata este de fapt mult mai versatilă decât presupunem majoritatea dintre noi.
Pe lângă gustul ciocolatei, există și un interes din ce în ce mai mare pentru beneficiile pe care le oferă pentru sănătate, mai ales atunci când luați în considerare flavanolii din ciocolata neagră. Așadar, includerea ciocolatei într-o rețetă de cină s-ar putea dovedi a fi o abordare surprinzător de sănătoasă a gătitului. Dacă nu altceva, trebuie să le oferiți oaspeților cinei despre ce să vorbească.
Cuprins
Chili cu fasole neagră de cacao
Această rețetă provine de la thevegan8.com, ceea ce înseamnă, de asemenea, că rețeta este vegană. Chiliul este una dintre puținele rețete sărate în care ciocolata pare să fie un plus destul de obișnuit. Poate că nu este prea surprinzător, deoarece ciocolata pare să se potrivească bine cu unele dintre aromele pe care le găsești în chili. Autorul remarcă faptul că, în această rețetă, cacao acționează pentru a oferi o adâncime bogată de aromă, mai degrabă decât pentru a face ca mâncarea să aibă gust de ciocolată. Deci, aceasta ar face rețeta deosebit de interesantă dacă încercați pentru prima dată ciocolată într-un fel de mâncare sărată.
Ușor Cincinnati Chili
Această rețetă este un alt exemplu de includere a ciocolatei în chili, deși de această dată rețeta însăși provine de la leitesculinaria.com și, așa cum sugerează titlul, această versiune a chili-ului este deosebit de populară în Cincinnati. Creatorul observă că chili-ul Cincinnati este diferit de multe alte tipuri de chili, cu mai multe condimente și o textură diferită. Aceasta este, de asemenea, o rețetă care folosește de fapt ciocolată în sine (ciocolată neagră în acest caz) mai degrabă decât cacao. Nu am încercat niciodată acest tip de chili, dar trebuie să recunosc că îmi place felul în care arată în castron.
Enchiladas de pui fierte cu bere cu aluniță de bere
Chili este o utilizare a ciocolatei care pare a fi destul de obișnuită, dar abordarea chiar mai frecventă este în sosul de alunițe, utilizat în mod tradițional în gătitul mexican. Termenul se referă de fapt la o serie de diferite tipuri de sosuri, cu toate acestea multe dintre acestea includ ciocolata ca ingredient cheie. La fel ca în cazul chili-ului, ciocolata joacă un rol cheie în aprofundarea gustului rețetei, iar ciocolata ajută, de asemenea, să compenseze o parte din căldura care provine din ardeii iute. Această rețetă specială provine de la thebeeroness.com și, după cum sugerează și numele, este și o rețetă care conține bere. Personal, îmi place felul în care arată acest fel de mâncare și are un gust uimitor.
Chipotle Carne de porc Tacos
În timp ce ne referim la mâncarea mexicană și de inspirație mexicană, iată o altă rețetă care se potrivește temei. De data aceasta, rețeta provine de la wildflourskitchen.com și este pentru tacos care se servesc cu un sos care conține ciocolată. Interesantul acestei rețete este că este destul de ușor de preparat, iar rezultatul final arată destul de uimitor din punct de vedere vizual. De asemenea, puteți alege să preparați doar sosul pentru grătar și să îl utilizați într-un scop complet diferit, dacă doriți.
Cartofi umpluți tocană de vită cu ciocolată
[caption align = "alignnone" width = "800"] Tony // Simple Awesome Cooking
Gina // Fugind spre bucătărie [/ legenda]
Probabil că sunt părtinitor de propriile preferințe gustative, dar cred că acesta este exemplul meu preferat de rețetă care conține ciocolată pentru cină. De unul singur, tocană de vită cu vin roșu poate fi o opțiune perfectă pentru iarnă și poate oferi o aromă foarte atrăgătoare. Când adăugați cartofi la amestec și ciocolată, felul de mâncare general devine mult mai interesant. Rețeta provine de la runningtothekitchen.com și ar fi o rețetă excelentă pentru iarnă sau pentru orice moment în care v-ați dori o masă încălzitoare și consistentă.
Espresso, cacao și coaste cu chili
Aceasta este prima rețetă de pe listă în care utilizarea de ciocolată (bine, cacao în acest caz) este de fapt vizibilă și coastele ajung să pară foarte cool. Îmi place combinația de arome pentru această rețetă, deoarece ai cafea, ciocolată și chili și niciuna dintre aceste arome nu este deosebit de frecventă pe coaste. Cu toate acestea, aromele sună de parcă ar funcționa extrem de bine și ar fi o alegere distractivă dacă ai vrea să faci coaste care să fie puțin diferite. Toate detaliile acestui fel de mâncare pot fi găsite la seriouseats.com și merită să vă alocați timp pentru a verifica rețeta.