14 Avantaje și dezavantaje semnificative ale alimentelor organice; ConnectUS
Alimentele organice se referă la legume, fructe, pește, produse lactate și carne care sunt cultivate în mod natural sau prin agricultură ecologică și nu sunt procesate sau rafinate. Este una dintre acele surse de hrană care promovează echilibrul ecologic, conservarea biodiversității și reciclarea resurselor. În ceea ce privește compoziția chimică, are concentrații de polifenoli cu 17% mai mari comparativ cu culturile convenționale, cu 69% conținut mai mare în alți nutrienți, cum ar fi flavonoli, acizi fenolici și antociani. De asemenea, are flavanoni cu 69% mai mari.
În ceea ce privește compoziția chimică, studiile au arătat că are concentrații mai mari de nutrienți, niveluri mai mici de anti-nutrienți și reziduuri de pesticide detectabile reduse. În general, nu este numai ecologic, ci și sănătos. În ciuda tuturor acestora, unii oameni încă pun la îndoială avantajele pe care le oferă alimentele organice. Nimic nu este perfect, la urma urmei. Mai mult, anumite țări, cum ar fi Statele Unite, Uniunea Europeană și Canada, solicită fermierilor și producătorilor să obțină certificarea înainte ca aceștia să își poată cultiva sau comercializa produsele, care sunt atât bune, cât și rele, în funcție de cine solicitați. Deci, oricine dorește să treacă la hrana ecologică trebuie să își cântărească avantajele și dezavantajele înainte de a lua o decizie.
Lista avantajelor produselor alimentare organice
1. Mai sănătos de consumat
Susținătorii pot susține că alimentele organice sunt mai hrănitoare decât soiul neorganic, dar studiile științifice au arătat că există puține diferențe în conținutul de nutrienți, cu excepția fosforului și a polifenolilor totali, care sunt semnificativ mai mari. Puiul organic conține, de asemenea, niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3 decât omologii săi neorganici. Deci, ce face alimentele cultivate natural mai sănătoase? Este faptul că sunt cultivate organic, fără orice pesticide și erbicide care pot avea efecte dăunătoare. Acest lucru are ca rezultat un corp mai energic și mai puternic, cu un risc redus de tulburări, boli și boli.
Absența conservanților vă permite, de asemenea, să controlați și să păstrați greutatea inutilă de pe cântar. Deci, chiar dacă conținutul de nutrienți și vitamine nu are o diferență uriașă, alimentele organice sunt în general mai sănătoase.
2. Gust mai bun
Unele alimente neecologice conțin aditivi care pot modifica gustul, valoarea nutrițională și pot duce chiar la creșterea în greutate. Toate acestea nu se găsesc pe produsele alimentare cultivate natural, ceea ce înseamnă că gustul este mai bun și mai natural. Studii recente au arătat, de asemenea, că alimentele organice au mai multe substanțe chimice sănătoase și săruri minerale care cresc valoarea și calitatea nutrițională.
3. Nivel mai ridicat de antioxidanți
Fructele și legumele organice conțin cu 40% mai mulți antioxidanți conform cercetărilor. Ca element de care organismul are nevoie pentru a menține sistemul sănătos și lipsit de boli, a avea mai mult antioxidant este sigur că va fi benefic. Acest lucru se datorează faptului că reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer. Astfel, alimentele organice joacă un rol în prevenirea bolilor terminale și care pun viața în pericol, în special a problemelor cardiace, deoarece conțin și acid salicilic care împiedică întărirea arterelor.
4. Promovează o familie sănătoasă
Un articol despre rezultatele testelor de sânge din cordonul ombilical a arătat că sângele din cordonul ombilical al unui nou-născut conține urme de peste 200 de substanțe chimice dăunătoare și 21 de pesticide. Așadar, nu este de mirare că practicile alimentare convenționale au fost strâns asociate cu defecte congenitale, ADHD, autism, leucemie infantilă, tulburări de învățare și tulburări ale sistemului nervos la copii. De ce să vă puneți pe dumneavoastră și pe viitorii dvs. copii la risc prin consumul de alimente neecologice?
5. Mai sigur de mâncat
Utilizarea substanțelor chimice și a pesticidelor a fost legată de o gamă largă de boli, cum ar fi leucemia, limfomul non-Hodgkin, infertilitatea, cancerul de sân și de prostată, boala Parkinson și tulburările imune și endocrine. Erbicidele și îngrășămintele, pe de altă parte, pot duce la tulburări imune, boli de inimă, hipertensiune, cancere și alte numeroase boli. Așadar, scoaterea tuturor din ecuație face ca alimentele pe care le consumați să fie mult mai sigure. Cel mai important, nu seamănă cu alimente modificate genetic sau cu surse de carne cărora li s-au administrat potențatori ai apetitului și hormoni sintetici.