13 cele mai bune rețete de orez Basmati - NDTV Food
Este utilizat în mod obișnuit pentru a face biryanis regal, dar puteți face mult mai mult cu orezul Basmati.
NDTV Food Desk | Actualizat: 27 februarie 2020 16:52 IST
Rețete de orez Basmati pe care le puteți încerca acasă.
- Este posibil să fi încercat un biryani cu orez Basmati, acum încercați un pilaf minunat
- De ce să restrângeți orezul Basmati la bucătăria indiană? Încercați Schezwan Chicken Rice
- Dă-i lui Kheer o întorsătură fructată cu mere, struguri și orez Basmati
Rețete Basmati Rice - Basmati este un tip special de orez cu bob lung. Aceste boabe lungi și subțiri sunt cunoscute pentru aroma lor distinctă și sunt originare din subcontinentul indian. Cuvântul „Basmati” a fost de fapt derivat dintr-un cuvânt hindi, care înseamnă „parfumat”. Este utilizat în mod obișnuit pentru a face biryanis regal, dar puteți face mult mai mult cu orezul Basmati. Dacă nu ați experimentat încă cu acesta, iată 10 dintre cele mai bune rețete de orez Basmati pe care să le încercați.
Sfaturi pentru a găti orezul Basmati
- Înmuiați boabele în apă timp de cel puțin 20 de minute înainte de a le găti.
- Lasă apa să fiarbă mai întâi, înainte de a adăuga boabele înmuiate.
- Puteți adăuga o linguriță de ghee în apa clocotită pentru a adăuga aromă și pentru a preveni lipirea boabelor de orez unele de altele.
- Puteți adăuga chiar și câteva condimente întregi, cum ar fi cardamom și cuișoare în apă, pentru a da o aromă și o aromă minunate în orez.
- În timp ce orezul este gătit, continuați să-l amestecați ocazional și lăsați-l să se aprindă până când este gătit 60%, după care puteți reduce flacăra.
- Odată ce orezul este gătit, scurgeți excesul de apă imediat, altfel ar putea deveni moale.
Acum, că știi să gătești orezul Basmati în mod corect, folosește-l pentru un preparat delicios pe care nu l-ai încercat până acum.
Vă prezentăm colecția noastră de rețete uimitoare de orez Basmati pe care veți dori cu siguranță să le adăugați în cartea dvs. de bucate.
1. Brown Basmati Pilaf
Poate că ați încercat un biryani cu orez Basmati, acum încercați acest pilaf minunat cu orez Basmati maro, care este o versiune mai sănătoasă, cu ingrediente cheie, cum ar fi broccoli, morcov și chana neagră. Acest pilaf este încărcat cu arome dulci și acre și este minunat pentru cutia dvs. de prânz.
2. Payesh
Încercați acest desert cremos bengalez făcut cu orez Basmati, lapte, cardamom, nuci și apă de trandafiri parfumată. Un desert indian delicios, gustos, la care nu veți putea rezista în timpul sezonului festiv din Durga Puja.