12 beneficii pentru coriandru, nutriție; Rețete - Medicină integrativă Aspen

Cilantro este o plantă populară populară în întreaga lume care seamănă la pătrunjel cu frunze plate la prima vedere, dar la început miros, te transportă în Mediterana, Mexic, Asia și India. Cilantro oferă un plus proaspăt de aromă, fără adăugarea de sare de mare sau alte condimente.

Această plantă versatilă este utilizată în orice, de la guacamole și salsa, la curry, feluri de mâncare și sosuri chimichurri din Argentina. Această plantă aromată, strălucitoare, nu numai că are aplicații culinare nelimitate, dar surprinzător pentru mulți oameni beneficii de coriandru corpul și are multe proprietăți vindecătoare cunoscute.

1. Elimină corpul metalelor grele

2. Protejează împotriva stresului oxidativ

3. Scade anxietatea și îmbunătățește somnul

4. Scade nivelul zahărului din sânge

5. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

6. Previne infecțiile tractului urinar

7. Soluționează supărarea digestivă

8. Protejează împotriva otrăvirii cu alimente

9. Sprijină funcția menstruală sănătoasă

10. Previne inflamația neurologică

11. Protejează împotriva cancerului de colon

12. Calmează iritațiile pielii

Cilantro Beneficii în frunze și semințe

Unul dintre motivele pentru care coriandrul este atât de unic se datorează versatilității sale. În timp ce este verde și cu frunze, aduce o aromă proaspătă, aproape citrică, alimentelor. Odată ce înflorește, produce semințe, iar aroma frunzelor se intensifică, plus semințele de coriandru pe care le produce conțin propriile beneficii pentru sănătate. În timp ce este încă citric în natură, coriandrul are o aromă caldă, aproape nucă, făcându-l complementul perfect pentru murare, cârnați, pâini și este unul dintre condimentele centrale din Garam Masala.

---