Ultimul dvs. ghid de mic dejun ayurvedic

Talya, ce ar trebui să mănânc?

Acesta este un lucru pe care clienții mei îl întreabă foarte mult!

În această postare de blog, mă adresez la ceea ce ar trebui să mănânci la micul dejun. Vreau să vă ajut să vă faceți o idee despre ce tip de mic dejun va funcționa cel mai bine pentru dvs., pe baza principiilor ayurvedice. Dacă nu sunteți familiarizați cu termenii ayurvedici, puteți consulta Glosarul meu ayurvedic.

Să vorbim despre micul dejun ayurvedic!

Mic dejun ayurvedic pentru Vata

Vata este tipul de corp (sau dosha) care tinde să fie rece, ușor, uscat și anxios. Când energia Vata crește, veți avea pielea uscată, crăparea articulațiilor, constipație, indecizie, energie împrăștiată și/sau mâini și picioare reci.

Vata se descurcă cel mai bine cu alimente calde, umede, untuoase, bine condimentate și hidratante. Alimentele care cresc sub pământ, cum ar fi legumele de rădăcină, sunt perfecte pentru Vata, deoarece oferă o calitate de bază nu numai pentru corp, ci și pentru minte. Vata prosperă când micul dejun include multe grăsimi lubrifiante și proteine stabilizatoare.

Iată câteva idei de mic dejun pentru Vata:

Cardamom și fulgi de ovăz condimentați cu ghimbir cu unt de migdale crude, lapte cald, ghee și prune uscate reconstituite. Vă recomandăm să amestecați într-o lingură de pulbere de proteine și/sau pulbere de colagen
Cartofi dulci la cuptor, acoperiți cu ulei de susan, semințe de in încolțite, semințe de chia încolțite, chimen, sumac și sare. Cine spune că nu poți avea cartofi dulci la micul dejun?
Ghimbir și ouă condimentate cu turmeric ușor, cu o farfurie de spanac aburit, ceapă sotată, ulei de măsline și semințe de chimen ... yum!
Bacon sau cârnați cu o grămadă enormă de verdeață cu frunze întunecate aburite și o grămadă întreagă de chimen și turmeric. Da, te rog!

Mic dejun ayurvedic pentru Pitta

Pitta este tipul de corp (sau dosha) care tinde să fie fierbinte, transpirat, gras și frustrat. Când energia Pitta este mare, veți avea pielea grasă, dureri de cap, scaun slăbit, iritație, erupții cutanate, inflamație și durere.

Pitta se dezvoltă cu alimente reci, curate, suculente, bogate în fibre, ușor condimentate. Alimentele bogate în proteine, dar sărace în grăsimi, cum ar fi meiul, algele verzi, peștele, legumele de mare și linte, sunt excelente pentru Pitta, deoarece alimentează corpul fără să înfunde ficatul. Pitta prosperă și atunci când micul dejun include grăsimi reci și proteine curate.

Iată câteva idei de mic dejun pentru Pitta:

Ouă fierte moi, cu pâine prăjită cu boabe încolțite, ulei de cocos, coriandru și o farfurie uriașă de verdeață păpădie aburită - acoperită cu ulei de măsline de bună calitate sau ulei de semințe de cânepă
Cartofi roșii aburi cu ulei de măsline, brânză feta, rozmarin, mărar, semințe de fenicul și semințe de dovleac încolțite
Tăiței de dovlecei aburi aruncați cu ouă fierte tari, varză mărunțită, varză și pesto de casă bogat în proteine
Ouă condimentate cu turmeric, ușor, cu o farfurie de salată mărunțită, coli verzi, ulei de pește și muguri ... yum!

Pauză ayurvedicărapid pentru Kapha

Kapha este tipul de corp (sau dosha) care tinde să fie răcoros, greu, lent și congestionat. Când energia Kapha este groasă, veți avea pielea moale, edem, retenție de apă, metabolism lent, letargie și/sau circulație slabă.

Kapha se simte cel mai bine cu alimente calde, ușoare, bogate în fibre, bine condimentate. Alimentele și ierburile care cresc deasupra solului, cum ar fi bok choy, varză, varză picantă, linte și sparanghel, sunt minunate pentru Kapha, deoarece oferă o calitate înălțătoare minții și corpului. O dietă bogată în legume, în special legumele care posedă un flacon înțepător, amar sau astringent, ar trebui consumată din abundență.

Kapha poate fi tentat să omită micul dejun - dar dimineața este un moment esențial pentru a echilibra glicemia. Deci, pentru a ajuta la acest lucru, mâncați mese ușoare și devreme. Acest lucru vă va ajuta să vă revigorați metabolismul, să vă simțiți mai ușor și să doriți să vă hrăniți corpul dimineața.

Iată câteva idei de mic dejun pentru Kapha:

Dhal de linte roșie condimentată cu muguri, ulei de măsline și o păpușă de varză murată crudă. Este atât de bine.
Tocană de fasole de ghimbir-adzuki cu mirodenii și ulei de semințe de in - servită peste un pat de salată verde sau cu frunze verzi întunecate
Mere sau pere coapte condimentate cu ghimbir și scorțișoară cu semințe de floarea soarelui, semințe de in, semințe de chia, tahini crude și cardamom ... Delicios!
Verduri cu frunze întunecate gătite cu turmeric și ghimbir, deasupra cu lămâie, piper negru și oțet de mere, o stropire de semințe încolțite și servite cu o cană de praz și bulion de mic dejun încărcat cu ceapă.

Sper ca aceste idei să vă inspire și să vă ajute să veniți cu Micul dejun ayurvedic care sunt perfecte pentru tine!