12 Beneficii fascinante și utilizări ale semințelor de busuioc
Busuiocul este o plantă gustoasă, înțepătoare, care se asociază strălucit cu roșiile, dar știați că puteți mânca și semințele?
Semințele de busuioc sunt ca semințele de susan negru și provin de obicei din planta de busuioc dulce, care este tipul pe care îl folosiți în mod obișnuit pentru a condimenta alimentele. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de semințe de sabja sau tukmaria și au fost utilizate de secole în medicina ayurvedică și chineză.
Citiți mai departe pentru a afla beneficiile și utilizările semințelor de busuioc și de ce ar trebui să începeți să le introduceți în dieta dumneavoastră.
1. Sursă minerală bună
O lingură de semințe de busuioc oferă 15% din aportul zilnic de referință (CDI) de calciu și 10% din magneziu și fier.
Calciul și magneziul sunt utilizate de corpul dumneavoastră pentru sănătatea oaselor și funcția musculară, în timp ce fierul este necesar pentru a produce globule roșii.
Mulți oameni nu primesc suficient calciu și magneziu doar prin dieta lor, astfel încât consumul de semințe de busuioc vă poate ajuta să atingeți necesarul zilnic, mai ales dacă nu consumați carne sau produse lactate.
2. Plin de fibre
Semințele de busuioc sunt bogate în fibre, în special fibre solubile. Doar 1 lingură de semințe de busuioc conține 7 grame de fibre, ceea ce reprezintă 25% din CDI.
3. Ar putea sprijini sănătatea intestinelor
Studiile cu eprubete sugerează că pectina (o fibră solubilă) din semințele de busuioc are beneficii prebiotice care pot susține și crește bacteriile intestinale bune. Aceasta ar putea include bacterii antiinflamatoare care susțin sistemul digestiv.
4. Vă poate ajuta să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp
Pectina poate ajuta la întârzierea golirii stomacului și, de asemenea, poate crește nivelul hormonilor care vă ajută să vă simțiți plini, dar este încă incert dacă consumul de semințe de busuioc este eficient într-o dietă de slăbit.
5. Ar putea regla zahărul din sânge
Un studiu a arătat că atunci când subiecții cu diabet zaharat de tip 2 au consumat 10 grame de semințe de busuioc în apă după fiecare masă timp de o lună, glicemia lor după consum a fost cu 17% mai mică decât la începutul studiului.
6. Poate îmbunătăți nivelul colesterolului
Pectina ar putea reduce colesterolul din sânge prin inhibarea absorbției colesterolului în intestin. Un studiu a arătat că cei care au consumat 30 de grame de semințe de busuioc în fiecare zi timp de o lună au avut o scădere de 8% a colesterolului total.